Πλοήγηση Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Επιστήμη Οίνου και Ζύθου ανά Ακαδημαϊκό Τμήμα "Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών"
Αποτελέσματα 33-33 από 33
-
Τρόποι απομάκρυνσης του DMS σε μπύρες από καλαμπόκι
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-05-25)Η μπύρα, αν και παράγεται κυρίως από βύνη κριθαριού, είναι εφικτό να παραχθεί και από άλλα σιτηρά ή συνδυασμό αυτών. Ένα από αυτά είναι το καλαμπόκι το οποίο αποτελεί μια από τις σπουδαιότερες καλλιέργειες στον πλανήτη. Η ...