• Τρόποι απομάκρυνσης του DMS σε μπύρες από καλαμπόκι 

      Μποζίνης, Βασίλειος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-05-25)
      Η μπύρα, αν και παράγεται κυρίως από βύνη κριθαριού, είναι εφικτό να παραχθεί και από άλλα σιτηρά ή συνδυασμό αυτών. Ένα από αυτά είναι το καλαμπόκι το οποίο αποτελεί μια από τις σπουδαιότερες καλλιέργειες στον πλανήτη. Η ...