Πράσινη εφοδιαστική αλυσίδα: παραδείγματα και εφαρμογές από το πεδίο της  ενέργειας, του νερού και της ανακύκλωσης

Συμεού, Ανδρέας

Green supply chain aspects and practices: lessons learnt from the fields of energy, water and waste supply chains

Διπλωματική εργασία

Author

Συμεού, Ανδρέας

Date

2021-10-04

Advisor

Papapostolou, Christiana

Διπλωματική εργασία (2.204Mb)

Keywords

Διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας ; Ανακύκλωση ; Φυσικό αέριο ; Νερό ; Βιωσιμότητα ; Πράσινη εφοδιαστική αλυσίδα ; Ενεργειακή απόδοση ; Εφοδιαστική αλυσίδα ; Supply chain management ; Supply chain

Abstract

Η Διπλωματική Εργασία Εκπονήθηκε Στα πλαίσια του Προγράμματος Προπτυχιακών Σπουδών Πενταετούς Φοίτησης του Τμήματος Μηχανολόγων Μηχανικών του Ανώτατου Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής με Υπεύθυνη Καθηγήτρια την Δρ. Παπαποστόλου Χριστιάνα. Μια από τις σημαντικότερες λειτουργίες κάθε εταιρείας, επιχείρησης και οργανισμού είναι η Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Supply Chain Management – S.C.M). Η κύρια δομή στη λειτουργία μιας σύγχρονης εφοδιαστικής αλυσίδας βασίζεται σε τρεις πυλώνες, την κοινωνική ευθύνη, την προστασία του περιβάλλοντος και την οικονομική ανάπτυξη. Τα τελευταία χρόνια, όροι όπως Βιώσιμη (Sustainable) και Πράσινη (Green) έχουν δώσει την εμφάνιση τους στη διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας επιδιώκοντας με τις σύγχρονες εφαρμογές των αειφόρων αυτών αλυσίδων στους διάφορους οργανισμούς, την μείωση σε κόστη εφοδιασμού, την κοινωνική ευθύνη των εταιρειών, να σέβονται και να προστατεύουν το περιβάλλον στις διαφορές λειτουργίες και διαδικασίες τους. Με τη βοήθεια βιβλιογραφικής επισκόπησης αναφορικά με τις σύγχρονες εφαρμογές των πράσινων / αειφόρων εφοδιαστικών αλυσίδων, γίνεται η αναγνώριση βασικών αρχών και μηχανισμών μετασχηματισμού μέσω παραδειγματικών περιπτώσεων από τα πεδία της ενέργειας, του νερού και της ανακύκλωσης με σκοπό την κατανόηση επιρροής της βιώσιμης και πράσινης εφοδιαστικής αλυσίδας στους τρείς τομείς που προαναφέρθηκαν με την πάροδο του χρόνου και τις σημαντικές αλλαγές που επέφερε στην παγκόσμια διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας.

Abstract

The Dissertation in The Framework of The Five-Year Undergraduate Program Was Elaborated in the Department of Mechanical Engineering of University of West Attica Under the supervising of Professor Dr. Papapostolou Christiana. One of the most important functions of each company, business and organization is Supply Chain Management (S.C.M). The main structure in the operation of a modern supply chain is based on three pillars, social responsibility, environmental protection and economic development. In recent years terms such as Sustainable and Green have made their appearance to supply chain management hold to address the modern applications in various organizations, the reduction of supply costs, the social responsibility of companies, to environmental protection. This literature seeks to reveal a review on the modern applications of green / sustainable supply chains, the basic principles and mechanisms of transformation are identified through exemplary cases from the fields of energy, water and recycling in order to understand the influence of sustainable and sustainable in the three areas mentioned above over time and the significant changes it has brought to Global Supply Chain Management.