Browsing Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών by Keywords "Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά"
Now showing items 2-2 of 2
-
Παραγωγή Μηλίτη
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-09-30)Στην παρούσα πτυχιακή μελέτη αναλύονται οι κύριες κατηγορίες μηλίτη που υπάρχουν βάση τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τον τρόπο παραγωγής του, αλλά και η ταξινόμησή του βάση τη χημική σύσταση. Ακολούθως, αναφέρονται ...