Browsing Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών by Author "Σιδεράς, Θεολόγης"
Now showing items 1-1 of 1
-
Καλλιέργεια του μύκητα Pleurotus ostreatus σε αναλωμένους κόκκους ζυθοποιίας
Σιδεράς, Θεολόγης (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-08-06)Οι βιομηχανίες ζυθοποιίας παράγουν κάθε χρόνο εκατομμύρια τόνους καταλοίπων, η συσσώρευση των οποίων οδηγεί σε περιβαλλοντική υποβάθμιση και ταυτόχρονα σε απώλεια πολύτιμου υλικού, όπως ζωική και ανθρώπινη τροφή. Το μανιτάρι ...