Προσδιορισμός παραμέτρων αντιφλεγμονώδους δράσης εκχυλισμάτων αρωματικών φυτών και η συσχέτιση τους με τον   Διαβήτη

Γκόγκα, Σαμπίνα

Determination of parameters of anti-inflammatory action of aromatic plant exctacts and their association with Diabetes Mellitus

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Author

Γκόγκα, Σαμπίνα

Date

2022-07-08

Advisor

Τράπαλη, Μαρία

ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ (1.025Mb)

Keywords

Σακχαρώδης διαβήτης ; Αρωματικά φυτά ; Κανέλα ; Κουρκουμάς

Abstract

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ) έχει αναδειχθεί σε μια παγκόσμια κρίση για τη δημόσια υγεία, καθώς ευθύνεται για το θάνατο περίπου 1,6 εκατομμυρίων ατόμων ετησίως και θεωρείται ως ο τρίτος υψηλότερος παράγοντας κινδύνου για πρόωρη θνησιμότητα λόγω υπεργλυκαιμίας και οξειδωτικού στρες και φλεγμονής. Δεδομένου του υψηλού κόστους, αλλά και των αυξημένων παρενεργειών των υφιστάμενων φαρμακευτικών σκευασμάτων, η χρήση των φυτών έχει προσελκύσει αυξημένο ερευνητικό ενδιαφέρον ως εναλλακτική θεραπεία για το διαβήτη. Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η in vitro αξιολόγηση των παραμέτρων της αντιφλεγμονώδους δράσης εκχυλισμάτων αρωματικών φυτών και δη της κανέλας και του κουρκουμά. Για τον προσδιορισμό των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων των εκχυλισμάτων χρησιμοποιήθηκε η δοκιμασία αντιοξειδωτικής ικανότητας πλάσματος FRAP, ενώ για τις αντιδιαβητικές ιδιότητες η μέθοδος της αναστολής της δραστικότητας της α-αμυλάσης. Και τα δυο εκχυλίσματα παρουσίασαν υψηλές αντιοξειδωτικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες, όμως ο κουρκουμάς φάνηκε να υπερτερεί της κανέλας, γεγονός που τον αναδεικνύει ως ένα πολλά υποσχόμενο φυτό για την αντιμετώπιση του διαβήτη. Δεδομένου, ότι ο διαβήτης πλήττει ολοένα και μεγαλύτερο αριθμό ανθρώπων παγκοσμίων, απαραίτητη κρίνεται η περαιτέρω διεξαγωγή μελετών για τη διερεύνηση της δυναμικής των αρωματικών φυτών στη διαχείριση του και την επίτευξη γλυκαιμικού ελέγχου.

Abstract

Diabetes Mellitus (DM) has emerged as a global public health crisis, accounting for the deaths of approximately 1.6 million people annually and is considered to be the third highest risk factor for premature mortality due to hyperglycemia, oxidative stress and inflammation. Given the high cost, but also the increased side effects of existing drugs, the use of plants has attracted increased research interest as an alternative treatment for diabetes. The purpose of this study was the in vitro evaluation of the parameters of the anti-inflammatory action of aromatic plant extracts, namely cinnamon and turmeric. The FRAP plasma antioxidant capacity test was used to determine the antioxidant properties of the extracts, while the method of α-amylase activity inhibition was used for antidiabetic properties. Both extracts displayed high antioxidant and anti-diabetic properties, but turmeric seemed to outperform cinnamon, making it a promising plant for treating diabetes. As diabetes affects an increasing number of people worldwide, further studies are needed to investigate the potential of aromatic plants in its management and to achieve glycemic control.