Πλοήγηση ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ανά Συγγραφέα "Ζέκιαϊ, Αρμελίντα"
-
Επίδραση της διατροφής στο οξειδωτικό στρες
Ζέκιαϊ, Αρμελίντα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)Η ελεύθερη ρίζα είναι ένα άτομο ή μόριο που περιέχει ένα ή περισσότερα ασύζευκτα ηλεκτρόνια και είναι ικανό για ανεξάρτητη ύπαρξη. Υπάρχουν ενδογενείς ελεύθερες ρίζες αλλά μπορούν να παραχθούν και από εξωγενείς παράγοντες. ...