Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Ανάπτυξη συστήματος διαχείρισης ποιότητας τροφίμων σε μικρό τυροκομείο
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07-14)
Αντικείμενο της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η ανάπτυξη συστήματος
διασφάλισης της υγιεινής τροφίμων HACCP σε παραδοσιακό τυροκομείο. Η
επιχείρηση στην οποία αναπτύχθηκε η μελέτη αυτή είναι το τυροκομείο “ Η ...