Διερεύνηση της επίδρασης των υγειονομικών πρωτοκόλλων για την αντιμετώπιση της εξάπλωσης του κορωνοϊού Covid-19 στη λειτουργία των ελληνικών ξενοδοχείων

Αδαμίδης, Ανέστης

dc.contributor.advisor	Stavrinoudis, Theodoros
dc.contributor.author	Αδαμίδης, Ανέστης
dc.date.accessioned	2023-01-16T08:41:05Z
dc.date.available	2023-01-16T08:41:05Z
dc.date.issued	2022-07
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/3586
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-3426
dc.description.abstract	Στην παρούσα διπλωματική το αντικείμενο μελέτης είναι η πανδημία του Covid-19 του 2020 και οι συνέπειες που είχε στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο. Ως φαινόμενο, η πανδημία του Covid-19 ήταν μια κρίση για την βιομηχανία του τουρισμού. Για να αντιμετωπίσει την κρίση αυτή, η ελληνική κυβέρνηση έλαβε μέτρα για να μειώσει την μετάδωση του ιού. Ως εκ τούτου, αυτή η εργασία μελετά διάφορους τύπους κρίσεων ώστε να καταλήξει με έναν ορισμό του τι αποτελεί «κρίση». Έπειτα, επικεντρωνόμαστε στην υγειονομική κρίση που προκλήθηκε στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο από την πανδημία. Επίσης υπάρχει μια εις βάθος ανάλυση των νέων υγειονομικών πρωτοκόλλων που έθεσε η ελλνική κυβέρνηση, ώστε να αντιμετωπίσει τις επιδράσεις της πανδημίας και να επιτρέψει στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις να επιστρέψουν σε λειτουργία για την τουριστική περίοδο του Μαΐου – Οκτωβρίου 2020. Για τους σκοπούς της εργασίας, διενεργήθηκε έρευνα που ακολουθούσε τη μέθοδο των Δελφών. Τα δεδομένα που συλλέχθησαν, παρουσίασαν τον τρόπο που λειτουργούσαν τα ξενοδοχεία πριν το θεσμό των νέων υγειονομικών πρωτοκόλλων, καθώς και το πώς οι αλλαγές αυτές επηρέασαν τις λειτουργίες αυτές. Η έρευνα επικεντρώθηκε στους τομείς της Υποδοχής, του Εστιατορίου, της Οροφοκομίας και της Κουζίνας. Πρόκειται για μια πρωτότυπη έρευνα που δεν έχει ξαναγίνει, επομένως τα αποτελέσματα παρέχουν πολύτιμη πληροφόρηση.	el
dc.format.extent	175	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Αιγαίου	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el	*
dc.subject	Coronavirus	el
dc.subject	Covid-19	el
dc.subject	Κορονοϊός	el
dc.subject	Ελληνικά ξενοδοχεία	el
dc.subject	Τουρισμός	el
dc.subject	Υγειονομικά πρωτόκολλα	el
dc.subject	Greek hotel industry	el
dc.subject	Πρωτότυπη έρευνα	el
dc.subject	Ερευνητική μέθοδος Δελφών	el
dc.subject	Διαχείριση κρίσεων	el
dc.title	Διερεύνηση της επίδρασης των υγειονομικών πρωτοκόλλων για την αντιμετώπιση της εξάπλωσης του κορωνοϊού Covid-19 στη λειτουργία των ελληνικών ξενοδοχείων	el
dc.title.alternative	Investigation into the effects of the hygine protocols against the spread of the Covid-19 Coronavirus on Greek hotels	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.committee	Κακαρούγκας, Χρήστος
dc.contributor.committee	Papatheodorou, Andreas
dc.contributor.faculty	Σχολή Διοικητικών, Οικονομικών & Κοινωνικών Επιστημών	el
dc.contributor.department	Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού	el
dc.contributor.master	Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό	el
dc.description.abstracttranslated	In this dissertation, the subject of research is the 2020 Covid-19 pandemic and the effects it had on the Greek hotel industry. As a phenomenon, the Covid-19 pandemic was a crisis for the tourism industry. To counter the effects of this crisis, the Greek government took measures to reduce the spreading of the virus. As such, this paper studies various types of crises in order to come up with a definition of what constitutes a “crisis”. After that, we focus on the health crisis that was caused in the Greek hotel industry by the pandemic. There is also an in-depth analysis of the new health protocols implemented by the Greek government, in order to counter the effects of the pandemic and allow room for the hotel operations to resume in the tourist season of May - October 2020. For the purposes of this paper, research following the Delphi method was carried out. The data collected, showcased the way hotel operations were before the implementation of the Covid-19 safety protocolos, as well as how the changes affected said operations. The study was focused on the departments of Reception, Restaurant, Housekeeping and Kitchen. This is an original research that has not been repeated, so the results provide valuable insight.	el

Files in this item

Name:: Διαχείριση Κρίσεων (τελικό2) ...
Size:: 1.462Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες ΠΜΣ Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές