Εργασιακή ικανοποίηση των εργαζομένων σε δίκτυα καταστημάτων take away πώλησης καφέ

Σακαβάρας, Ζήσης

dc.contributor.advisor	Καλλιβωκάς, Δημήτριος
dc.contributor.author	Σακαβάρας, Ζήσης
dc.date.accessioned	2024-07-11T21:46:59Z
dc.date.available	2024-07-11T21:46:59Z
dc.date.issued	2024-06
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/7024
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-6858
dc.description.abstract	Η εργασία πραγματεύεται το θέμα της εργασιακής ικανοποίησης των εργαζομένων σε δίκτυα καταστημάτων take away πώλησης καφέ. Η αλήθεια είναι ότι ο καφές είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα ροφήματα παγκοσμίως και αποτελεί ένα από τους πιο βασικούς κλάδους διεθνώς. Επίσης, η εργασιακή ικανοποίηση είναι ένα διαχρονικό ζήτημα για αυτό τα αποτελέσματα της έρευνας που διεξάγεται στην εργασία, αφορούν, δυνητικά, επιχειρήσεις που θέλουν εργαζόμενους ικανοποιημένους, αφοσιωμένους και παραγωγικούς. Με βάση τη θεωρητική τεκμηρίωση, προκύπτει το εξής ερευνητικό ερώτημα: υπάρχει ικανοποίηση των εργαζομένων σε δίκτυα καταστημάτων take away καφέ; Αυτό το ερώτημα αποτελεί και τον κύριο στόχο της εργασίας. Η εργασία απαρτίζεται από δύο μέρη: την θεωρητική και την εμπειρική τεκμηρίωση. Στο πρώτο μέρος υπάρχουν δύο κεφάλαια, το πρώτο αφορά στην εργασιακή ικανοποίηση και το δεύτερο εστιάζει στον κλάδο του καφέ. Στο δεύτερο μέρος υπάρχουν άλλα δύο κεφάλαια και το πρώτο παρουσιάζει το σχεδιασμό της έρευνας ενώ το άλλο κεφάλαιο εμπεριέχει τα πορίσματά της ανά ενότητα του ερωτηματολογίου. Στο κεφάλαιο αυτό, γίνονται και συγκρίσεις μεταξύ επιλεγμένων μεταβλητών, για να βγουν πορίσματα και να καταγραφούν οι περιορισμοί και οι προτάσεις για μελλοντική έρευνα. Συμπερασματικά, προκύπτει ότι άνθρωποι που εργάζονται έχοντας ένα σκοπό, δηλαδή για κάτι συγκεκριμένο κατά τους ίδιους, δραστηριοποιούνται ουσιαστικά. Επίσης, όταν η επιχείρηση, λ.χ. το κατάστημα take away καφέ, δημιουργεί ένα περιβάλλον όπου οι εργαζόμενοι ικανοποιούνται, επιτυγχάνει την αύξηση της αποδοτικότητάς της. Με άλλα λόγια, όταν οι άνθρωποι βρίσκουν ικανοποίηση στην δουλειά τους, είναι ευχαριστημένοι κατά το εργασιακό ωράριο και βιώνουν θετικά συναισθήματα στο εργασιακό τους περιβάλλον.	el
dc.format.extent	71	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el	*
dc.subject	Εργασιακή ικανοποίηση	el
dc.subject	Καταστήματα take away καφέ	el
dc.subject	Καταστήματα take away	el
dc.title	Εργασιακή ικανοποίηση των εργαζομένων σε δίκτυα καταστημάτων take away πώλησης καφέ	el
dc.title.alternative	Employees’ job satisfaction in chains of take away coffee	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.committee	Gikas, Grigorios
dc.contributor.committee	Σαχινίδης, Αλέξανδρος
dc.contributor.faculty	Σχολή Διοικητικών, Οικονομικών & Κοινωνικών Επιστημών	el
dc.contributor.department	Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων	el
dc.contributor.master	Διοίκηση Επιχειρήσεων - Master in Business Administration (MBA)	el
dc.description.abstracttranslated	The master thesis deals with the issue of job satisfaction in take-away coffee shops. It is a fact that coffee is one of the most widespread beverages worldwide and also, it is one of the most basic industries internationally. Moreover, job satisfaction is a perennial issue, so the research results potentially concern companies that want satisfied, engaged, and motivated employees. Based on the literature review, the following research question arises: Is there job satisfaction in take-away coffee shops? This question is also the main objective of the master thesis. The master thesis consists of two parts: the literature review and the empirical part. In the first part there are two chapters, the first concerns job satisfaction and the second focuses on the coffee industry. In the second part, there are two more chapters and the first presents the design of the research while the other chapter contains its findings per section of the questionnaire. In this chapter, statistical correlations are also presented between selected variables, so that the conclusions, the limitations and the suggestions for future research can be drawn. In conclusion, employees who work for a special purpose, i.e. for something that is meaningful to them, are then essentially active. Accordingly, when the company, e.g. the take-away coffee shop, creates an environment where employees are satisfied, achieves an increase in its efficiency. In other words, when people find satisfaction in their work, they are happy during work hours and experience positive emotions in their work environment.	el

Files in this item

Name:: sakavaras.pdf
Size:: 1.929Mb
Format:: PDF
Description:: Κύριο άρθρο

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Διοίκηση Επιχειρήσεων - Master in Business Administration (MBA)
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες ΠΜΣ Master in Business Administration (MBA)

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές