Διαχείριση ανθρωπίνων πόρων στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Μελέτη περίπτωσης: Atrium Hotel Skiathos

Κλώνη, Αναστασία

dc.contributor.advisor	Σεργόπουλος, Κωνσταντίνος
dc.contributor.author	Κλώνη, Αναστασία
dc.date.accessioned	2025-04-01T08:12:59Z
dc.date.available	2025-04-01T08:12:59Z
dc.date.issued	2025-02-21
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/8950
dc.description.abstract	Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως στόχο να διερευνήσει τους παράγοντες που επηρεάζουν την ανεύρεση και διατήρηση ανθρώπινου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, εστιάζοντας στον ρόλο της εκπαίδευσης, της υποκίνησης και της ενδυνάμωσης των εργαζομένων. Ως μελέτη περίπτωσης επιλέχθηκε το Atrium Hotel Skiathos****, ένα ξενοδοχείο που δραστηριοποιείται στην περιοχή των Σποράδων και αντιμετωπίζει προκλήσεις στην αποτελεσματική διαχείριση του προσωπικού. Η ερευνητική μεθοδολογία περιλαμβάνει ποιοτική και ποσοτική προσέγγιση, με χρήση συνεντεύξεων και ερωτηματολογίων. Οι βασικές πτυχές της έρευνας αφορούν την αναγνώριση των παραγόντων που δυσχεραίνουν τη στελέχωση, την αξιολόγηση της σημασίας της εκπαίδευσης και της ενδυνάμωσης των εργαζομένων, καθώς και τη διερεύνηση της επίδρασης τους στην αποδοτικότητα και την ικανοποίηση του προσωπικού. Τα ευρήματα που προέκυψαν καταδεικνύουν τη σημασία της συνεχούς εκπαίδευσης, της υποκίνησης και ενδυνάμωσης μέσω αναγνώρισης και ενίσχυσης των δεξιοτήτων, καθώς και της υιοθέτησης τεχνολογικών λύσεων για τη βελτίωση της εργασιακής εμπειρίας. Αναδεικνύονται επίσης τομείς προς βελτίωση, όπως η δημιουργία ενός υποστηρικτικού εργασιακού περιβάλλοντος που προάγει τη συνεργασία και την ανάπτυξη των εργαζομένων. Η εργασία καταλήγει σε βέλτιστες πρακτικές συστάσεις για τη διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Τα συμπεράσματα, ωστόσο, παρότι αφορούν το συγκεκριμένο ξενοδοχείο, μπορούν να αξιοποιηθούν και σε άλλες επιχειρήσεις του κλάδου, προσφέροντας πολύτιμες κατευθύνσεις για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της οργανωσιακής απόδοσης.	el
dc.format.extent	118	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el	*
dc.subject	Ανθρώπινοι πόροι	el
dc.subject	Διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού	el
dc.subject	Ξενοδοχειακός κλάδος	el
dc.subject	Εκπαίδευση	el
dc.subject	Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα	el
dc.subject	Υποκίνηση	el
dc.subject	Ενδυνάμωση Εργαζομένων	el
dc.subject	Στρατηγικές διαχείρισης	el
dc.title	Διαχείριση ανθρωπίνων πόρων στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Μελέτη περίπτωσης: Atrium Hotel Skiathos	el
dc.title.alternative	Human resource management in hotel businesses.Case study: Atrium Hotel Skiathos	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.committee	Λαλούμης, Δημήτριος
dc.contributor.committee	Μαρινάκος, Κωνσταντίνος
dc.contributor.faculty	Σχολή Διοικητικών, Οικονομικών & Κοινωνικών Επιστημών	el
dc.contributor.department	Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού	el
dc.contributor.master	Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων	el
dc.description.abstracttranslated	This thesis aims to investigate the factors that influence the recruitment and retention of human resources in hotel businesses, with a focus on the role of training, motivation, and employee empowerment. The Atrium Hotel Skiathos, located in the Sporades region and facing challenges in effective personnel management, was selected as a case study. The research methodology includes both qualitative and quantitative approaches, using interviews and questionnaires. The main aspects of the research involve identifying factors that hinder staffing, assessing the importance of training and employee empowerment, and examining their impact on staff efficiency and satisfaction. The findings highlight the importance of continuous training, motivation, and empowerment through skill recognition and enhancement, as well as the adoption of technological solutions to improve the work experience. Areas for improvement are also identified, such as creating a supportive work environment that fosters collaboration and employee development. The paper concludes with best practice recommendations for human resource management in hotel businesses. These conclusions, however, are not limited to the study of this particular hotel but can be applied to other businesses in the industry, offering valuable guidance for improving competitiveness and organizational performance.	el

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Όνομα:: Kloni_2308.pdf
Μέγεθος:: 1.496Mb
Τύπος:: PDF
Περιγραφή:: Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες ΠΜΣ Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές

Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές