Institutional Repository - University of West Attica: Πρόσφατες υποβολές
Αποτελέσματα 21-40 από 7849
-
Βιώσιμες εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών τελευταίας γενιάς: Μέθοδοι επεξεργασίας και ιδιότητες για εφαρμογή σε τρόφιμα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-23)Η ασφάλεια των τροφίμων και τα περιβαλλοντικά προβλήματα έχουν εξελιχθεί σε παγκόσμιες κρίσεις που απαιτούν ριζικές λύσεις. Ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να φτάσει τα 9,8 δισεκατομμύρια μέχρι το 2050, και η πλειονότητα ... -
Διερεύνηση του ρόλου του προσωπικού κινητών μονάδων υγείας στην παροχή υπηρεσιών υγείας σε άτομα τρίτης ηλικίας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-30)Εισαγωγή: Η ανάγκη για προγράμματα παροχής κατ’ οίκον υπηρεσιών υγείας τα τελευταία έτη είναι ολοένα αυξανόμενη και συνοδεύεται από διάφορες προκλήσεις για τα συστήματα της υγείας. Η αυξημένη αυτή ανάγκη είναι πολυπαραγοντική ... -
Αξιοποίηση γιγάρτων σταφυλής και μελέτη δυνητικών εφαρμογών στη βιομηχανία τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-12)Η Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών παράγει πληθώρα παραπροϊόντων, πολλά εκ των οποίων χαίρουν ιδιαίτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών. Από τη Βιομηχανία του Οίνου, ως τέτοια, προκύπτουν μεταξύ άλλων, τα γίγαρτα σταφυλής, τα ... -
Εφαρμογή πρακτικών κυκλικής οικονομίας στη βιομηχανία τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-10-14)Η παρούσα εργασία διερευνά την ενσωμάτωση πρακτικών κυκλικής οικονομίας (ΚΟ) στον κλάδο τροφίμων και ποτών (Τ&Π), δίνοντας έμφαση στη βιωσιμότητα και τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Η έρευνα ξεκινά με τον ορισμό ... -
Μελέτη και σχεδιασμός ηλεκτροϋδραυλικού μηχανισμού πηδαλίου πλοίου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-11-14)Η παρούσα Διπλωματική Εργασία πραγματεύεται την Μελέτη και την Σχεδίαση ενός ηλεκτροϋδραυλικού μηχανισμού πηδαλίου ενός πλοίου Ro-Ro Tanker και έχει ως στόχο την βαθύτερη κατανόηση και ανάλυση του μηχανισμού πηδαλίου ... -
Σχεδιασμός και προσομοίωση υδροστροβίλου τύπου Francis (ή Pelton) με την χρήση υπολογιστικής ρευστοδυναμικής
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-22)H παρούσα εργασία διερευνά το σχεδιασμό, τη μοντελοποίηση, την προσομοίωση και την επικύρωση ενός υδροστροβίλου Francis, αξιοποιώντας προηγμένο λογισμικό μηχανικής όπως το ANSYS BladeGen, το TurboGrid, το Fluent CFX και ... -
Προγραμματισμός και οργάνωση παραγωγής σε μονάδα χημικών προϊόντων. Προοπτικές και προτάσεις βελτίωσης αποδοτικότητας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-10-10)Ο σχεδιασμός παραγωγής στη βιομηχανία χημικών διεργασιών είναι ένα κρίσιμο στοιχείο που διασφαλίζει την απρόσκοπτη ενσωμάτωση διαφόρων διαδικασιών, τη βελτιστοποίηση των πόρων και την επίτευξη των στόχων παραγωγής. Η ... -
Μελέτη διατροφικών συνηθειών κουνουπιών Anopheles sp., ικανών & δυνητικών διαβιβαστών ελονοσίας, από περιοχές της Ελλάδας κατά τα έτη 2020-2022
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-30)Τα κουνούπια αποτελούν έντομα που διαδραματίζουν έναν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο ως οργανισμοί στα φυσικά οικοσυστήματα. Εντούτοις, αποτελούν σημαντική απειλή για το ανθρώπινο είδος, καθώς ενοχοποιούνται για την μετάδοση ... -
Εφαρμογές των ψηφιακών διδύμων (DT) και του διαδικτύου πραγμάτων (ΙοΤ) στην εφοδιαστική αλυσίδα: Η περίπτωση της βιομηχανίας τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-11-01)Η ραγδαία ανάπτυξη της τεχνολογίας, σε συνδυασμό με τις συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις ως προς την ποιότητα των παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών και τον ανταγωνισμό στην αγορά, απαιτούν από την εφοδιαστική αλυσίδα ... -
Παρακίνηση και όραμα, πραγματικότητα και προβλήματα κατά την εκκίνηση της θητείας διευθυντών Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-10-02)Η σχολική μονάδα είναι ένα κοινωνικό σύστημα που περιλαμβάνει διευθυντές, εκπαιδευτικούς, μαθητές και γονείς, οι οποίοι συνεργάζονται για την επίτευξη κοινών στόχων (Πασιαρδής, 2004). Σε διεθνές επίπεδο, οι διευθυντές ... -
Διαγωνισμοί προμηθειών και υπηρεσιών δημόσιων φορέων διοίκησης και εκμετάλλευσης λιμένων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-10-31)Η παρούσα διπλωματική εργασία εστιάζει στη διερεύνηση των διαδικασιών προμηθειών και υπηρεσιών που διενεργούν Δημόσιοι Φορείς Διοίκησης και Εκμετάλλευσης Λιμένων στην Ελλάδα. Το κύριο αντικείμενο της έρευνας είναι η ανάλυση ... -
Development of innovative methods for the preparation of red wine grape extracts and microemulsions enriched in polyphenolic antioxidants.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-04)In an ever-changing society where the world's population is growing, the demand for more food and energy production is a fact. This ever-increasing production is a severe problem in our time. Many food wastes could be raw ... -
Η χρήση των μεγάλων γλωσσικών μοντέλων στη διδασκαλία της φυσικής
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-10-14)Η παρούσα εργασία πραγματεύεται τις τρέχουσες εφαρμογές Τεχνητής Νοημοσύνης (ΤΝ), με επίκεντρο τα Μεγάλα Γλωσσικά Μοντέλα (ΜΓΜ) και συγκεκριμένα την επιρροή τους στον τομέα της εκπαίδευσης. Ειδικότερα, στην εργασία αυτή ... -
Εφαρμογή κανονισμών νηογνωμόνων σε πτυχωτή φρακτή και ανάλυση με την μέθοδο των πεπερασμένων στοιχείων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-11-12)Οι κανονισμοί των νηογνωμόνων κατέχουν εξέχουσα σημασία στην ναυπηγική και την ναυτιλία με σημαντική ιστορία στον χώρο. Με πρωταρχικό σκοπό τους την ασφάλεια των επιβατών και της κατασκευής αλλά και επιθυμία τους την ... -
Τυποποίηση διαδικασίας σχεδιασμού, παραγωγής και προώθησης προϊόντων ένδυσης
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09)Η έρευνα πεδίου που παρουσιάζεται αποτελεί την καταγραφή μιας πρωτότυπης εργασίας δημιουργίας ενός νεοσύστατου φορέα, που θα δραστηριοποιηθεί στον τομέα της ένδυσης και η οπτική του ταυτότητα στηρίζεται σε λαογραφικά ... -
Η Γεύση της Βιντεοτέχνης
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-27)Η εργασία μας φιλοδοξεί να συνδέσει το εστιατόριο «48 Urban Garden» με το «Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Ιλεάνα Τούντα», που βρίσκονται στον ίδιο χώρο, δημιουργώντας έναν μοναδικό προορισμό όπου οι εμπειρίες γεύσης και τέχνης ... -
Εφαρμογές των τεχνικών NGS στα προϊόντα γάλακτος
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09)Το τυρί αποτελεί σημαντικό διατροφικό στοιχείο της δίαιτας. Το περιεχόμενο του σε ασβέστιο και πρωτεΐνη καθώς και βιταμίνες το καθιστούν από τα καλύτερα τρόφιμα αν και η υπερβολική κατανάλωση του έχει συσχετισθεί και ... -
Ανασκόπηση της επίδρασης γαλακτοκομικών προϊόντων στο εντερικό μικροβίωμα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-07-22)Η παρούσα ανασκόπηση εξετάζει τη σχέση μεταξύ του εντερικού μικροβιώματος και της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων. Το εντερικό μικροβίωμα διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην υγεία του ξενιστή, με τη δυσβίωση να συνδέεται ... -
Εκτίμηση κόστους πραγματοποίησης HPV DNA Test
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-11-08)Εισαγωγή: Ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας αποτελεί μία από τις πλέον συνηθισμένες μορφές καρκίνου που επηρεάζουν τις γυναίκες παγκοσμίως. Η έγκαιρη ανίχνευση της μόλυνσης από HPV είναι κρίσιμη και μπορεί να πραγματοποιηθεί ... -
Ανάλυση των στάσεων και αντιλήψεων των Ελλήνων για τα οικιακά φωτοβολταϊκά συστήματα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-22)Η παρούσα διπλωματική εργασία στοχεύει να αναλύσει τις στάσεις και τις αντιλήψεις των Ελλήνων απέναντι στα οικιακά φωτοβολταϊκά συστήματα (Φ/Β). Η μελέτη διερευνά τους παράγοντες που επηρεάζουν την υιοθέτηση Φ/Β συστημάτων ...