• Βιώσιμη ανάπτυξη: η ολιστική της μελέτη από την Ευρωπαϊκή Ένωση 

      Τσανάκας, Ζήκος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03)
      Η βιώσιμη ανάπτυξη αποτελεί μια πολύ σημαντική έννοια για τον 21ο αιώνα και οι πρακτικές της έχουν αρχίσει και απασχολούν κράτη, οργανισμούς, επιχειρήσεις και πολίτες παγκοσμίως. Η έννοιά της διαμορφώθηκε σταδιακά από τη ...
    • Βιώσιμη Διαχείριση Αποβλήτων Τροφίμων από Βιομηχανίες Επεξεργασίας Ζωικών και Φυτικών Προϊόντων 

      Καρέκλη, Γεωργία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-07)
      Στην παρούσα διπλωματική εργασία θα μελετηθεί βιβλιογραφικά, ο τρόπος με τον οποίο παράγονται τα απόβλητα τροφίμων από Βιομηχανίες Επεξεργασίας Ζωικών και Φυτικών Προϊόντων, τα οποία προέρχονται από όλα τα στάδια της ...
    • Βιώσιμη διαχείριση στερεών αποβλήτων κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19: προκλήσεις, μέτρα και στρατηγικές διαχείρισης για τις ανεπτυγμένες χώρες 

      Μαθιουδάκη, Ζαχαρούλα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-04)
      Η παρούσα εργασία αποσκοπεί στο να αποτυπώσει πώς η πρόσφατη πανδημία COVID-19 έχει επηρεάσει το ρυθμό και το είδος των παραγόμενων αποβλήτων καθώς και τις προκλήσεις σε επίπεδο διαχείρισης που αντιμετωπίζουν οι ανεπτυγμένες ...
    • Βιώσιμη συσκευασία τροφίμων 

      Κοζιώρη, Αντιγόνη (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07-18)
      Οι συσκευασίες διαδραματίζουν ολοένα και πιο σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της αξίας των προϊόντων. Τα υλικά συσκευασίας που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα απευθύνονται σε όλους τους καταναλωτές, και στόχος με τα χρόνια ...
    • Βιώσιμη χρήση του νερού στην αμπελουργία 

      Τάτσης, Ελευθέριος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-08)
      Η αειφόρος χρήση των υδάτινων πόρων είναι ένα σημαντικό ζήτημα παγκοσμίως. Η αμπελουργία αποτελεί έναν τομέα ο οποίος επηρεάζεται σημαντικά από την κλιματική αλλαγή και τη διαθεσιμότητα του νερού. ...
    • Βιωσιμότητα – Κοινωνική αναγκαιότητα και κινητήρια δύναμη μετασχηματισμού της ναυτιλίας 

      Καρυώτη, Σοφία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-04-05)
      Στην εργασία αυτή επιχειρώ μια ιστορική αναδρομή στις κοινωνικές και περιβαλλοντικές αιτίες της αφύπνισης και εμπέδωσης της βιώσιμης ανάπτυξης από την κοινωνία και τον κόσμο των επιχειρήσεων από το 1960 ως σήμερα. Στην ...
    • Βλαστικά κύτταρα και εφαρμογές στη δημόσια υγεία-νομοθετικό πλαίσιο 

      Παυλόπουλος, Δημήτρης (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-15)
      Τα βλαστικά κύτταρα είναι κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού που μπορούν να διαιρούνται, να πολλαπλασιάζουν τον εαυτό τους και να αναπτύσσονται σε κύτταρα διαφόρων ιστών ή οργάνων του ανθρώπινου οργανισμού. Τα τελευταία ...
    • Βλέποντας το παρελθόν μέσα από την σύγχρονη αισθητική, Επανασχεδιάζοντας ένα παλιό κυβερνητικό κτίριο σε έναν διαχρονικό οίκο μόδας. 

      Καψάλης, Στέφανος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-07)
      Μετατρέποντας ένα εγκαταλελειμμένο παλάτι – κυβερνητικό κτίριο σε έναν διεθνή οίκο μόδας, που στα πλαίσια τον δράσεων του θα στεγάζει και ένα ινστιτούτο για την προάσπιση της μόδας στην Ελλάδα. Σκοπός είναι η αναβίωση ...
    • Βοήθημα στήριξης και μετακίνησης για ηλικιωμένους και για άτομα με αναπηρίες 

      Μαντά, Ευσταθία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-02-23)
      Η εργασία αφορά το σχεδιασμό ενός βοηθήματος που θα εξυπηρετεί ηλικιωμένους και άτομα με αναπηρία για την ελεύθερη και ασφαλή μετακίνηση τους σε εσωτερικό και εξωτερικό χώρο. Συγκεκριμένα, η εργασία θα αποτελεί τη μελέτη ...
    • Βραχυπρόθεσμες επιδράσεις της νευροεπιστημονικής εκπαίδευσης στη συμπεριφορά ασθενών με χρόνιο πόνο 

      Bέκιου, Σαββίνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-06)
      Υπόβαθρο: Ο χρόνιος πόνος φαίνεται να συμβάλει στην ανικανότητα, την κατάθλιψη, την ανησυχία και σε διαταραχές ύπνου και να επηρεάζει την ποιότητα ζωής των ασθενών. Υποστηρίζεται πως η νευροεπιστημονική εκπαίδευση του πόνου ...
    • Βρετανομύκητας και ζύθος 

      Κάστανος, Μάριος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-31)
      Μετά την ανακάλυψη του Βρετανομύκητα στις αρχές του 20ου αιώνα, θεωρείται ο κύριος οργανισμός αλλοίωσης οργανοληπτικών χαρακτηριστικών κυρίως στο κρασί, στο μηλίτη και στη μπύρα. Αυτές όμως οι ζύμες μπορούν να προσθέσουν ...
    • Βρώσιμα φύκη: Σύσταση, λειτουργικές ιδιότητες και ασφάλεια 

      Ζυγιώτη, Ιωάννα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-08)
      Το πρωταρχικό γεγονός που διαδραματίστηκε στον πλανήτη Γη και αποτέλεσε κομβικό σημείο για την ανάπτυξη της ζωής, ήταν η εμφάνιση των πρώτων φωτοσυνθετικών οργανισμών, των φυκών. Γενικά τα φύκη απαρτίζουν την πλειοψηφία ...
    • Βρώσιμες μεμβράνες από φρούτα 

      Μάστορα, Αθηνά; Νικολαΐδου, Ευγενία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-02-28)
      Στην πτυχιακή αυτή παρουσιάζονται οι ιδιότητες και οι κύριες λειτουργίες των βρώσιμων μεμβρανών από φρούτα και λαχανικά, καθώς και οι επικρατέστεροι τρόποι παραγωγής τους. Αναλύονται τα συστατικά των μεμβρανών αυτών και ...
    • Βυνοποίηση ζέας για την παραγωγή ζύθου 

      Μανώλας, Δημήτρης; Ντούρου, Ευαγγελία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-26)
      Κατά την διάρκεια της εκπόνησης της συγκεκριμένης πτυχιακής εργασίας βασικό αντικείμενο αποτέλεσε το δίκοκκο σιτάρι και η μελέτη της ικανότητας του να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη στην ζυθοποίηση. Ορισμένη ποσότητα ...
    • Βυνοποίηση και ζυθοποίηση στη διαδικασία παρασκευής μπύρας. Νέες τάσεις στη βιομηχανία 

      Κεροπούλου, Κωνσταντίνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-29)
      Είναι ευρέως γνωστό ότι η παγκόσμια δημοφιλία της μπύρας, ξεκινάει από την αρχαιότητα και δεν παύει μέχρι και σήμερα να αποτελεί αγαπητό ποτό πολλών καταναλωτών. Οι σημαντικές ανακαλύψεις που πραγματοποιήθηκαν τον 19ο ...
    • Γάλα καμήλας: λειτουργικές Ιδιότητες και δυνατότητα αξιοποίησής του 

      Παπαδοπούλου, Γεωργία; Κουρουτζίδου, Άρτεμις (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2020-02)
      ΠΕΡΙΛΗΨΗ Στα πλαίσια της συγκεκριμένης πτυχιακής εργασίας πραγματοποιήθηκε μέσω βιβλιογραφικής ανασκόπησης η παράθεση στοιχείων που αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση καμηλίσιου γάλακτος επιδρά θετικά στην υγεία και στον ...
    • Γέφυρες με μεγάλα ανοίγματα 

      Γεωργούσης, Μιχαήλ (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-11)
      Αντικείμενο της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι ο σχεδιασμός, η αρχιτεκτονική, ο τρόπος κατασκευής και ορισμένες δυσκολίες που προέκυψαν κατά τη διάρκεια της κατασκευής δέκα γεφυρών, οι οποίες έχουν από τα μεγαλύτερα ...
    • Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα: άνθρωπος και περιβάλλον 

      Πασιανίδη, Κυριακή (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09)
      Στην παρούσα εργασία πραγματοποιείται μία λεπτομερής ανάλυση του αμφιλεγόμενου θέματος των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ). Με σκοπό το θέμα του έργου να αναλυθεί πλήρως θα δοθούν εκτενείς απαντήσεις σε ερωτήματα ...
    • Γενετικές εξετάσεις σε παιδιά για ιατρικούς λόγους 

      Παφύλα, Καλλιόπη (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-06)
      Η ραγδαία ανάπτυξη της γενετικής, της μοριακής βιολογίας και της βιοτεχνολογίας, έχουν εκτινάξει τις δυνατότητες των επιστημών αυτών. Η πρόγνωση και η θεραπεία πολλών γενετικών ασθενειών ,υπόσχεται έναν κόσμο απαλλαγμένο ...
    • Γενετική ποικιλομορφία των γονιδίων αντοχής στην κολιστίνη (mcr) σε στελέχη Acinetobacter baumannii 

      Καρακαλπακίδης, Δημήτριος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-10-03)
      Εισαγωγή: Το γένος Acinetobacter και ιδιαίτερα το Acinetobacter baumannii είναι ένα αναδυόμενο gram αρνητικό βακτηρίδιο το οποίο αποτελεί απειλή σε παγκόσμιο επίπεδο, λόγο της ανθεκτικότητας που παρουσιάζει στα αντιβιοτικά. ...