Πλοήγηση Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ανά Επιβλέποντα "98a8403c-b2da-46f7-99fd-f99f06a7fc89"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Ανάλυση πρωτεϊνών φυτικών σπόρων με ηλεκτροφόρηση
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-02-28)Στην παρούσα πτυχιακή εργασία, γίνεται χρήση ηλεκτροφορητικών τεχνικών για την ανάλυση πρωτεϊνών από σπόρους χαρουπιού. Οι συγκεκριμένοι σπόροι έχουν πρωτίστως ζυμωθεί ή μη από συγκεκριμένες καλλιέργειες μικροοργανισμών, ...