Browsing Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων by Author "Αποστόλου, Χριστίνα"
Now showing items 1-1 of 1
-
Μελέτη της αντιμικροβιακής δράσης των συστατικών χαρουπιού
Αποστόλου, Χριστίνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-26)Ο σκοπός της παρούσας ερευνητικής εργασίας είναι η διερεύνηση της αντιμικροβιακής δράσης που παρουσιάζουν τα συστατικά του ελληνικού χαρουπιού έναντι τεσσάρων παθογόνων βακτηριακών στελεχών, της Escherichia coli, του ...