Browsing Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων by Author "Χορμόβας, Χρυσοβαλάντης-Ιωάννης"
Now showing items 1-1 of 1
-
Σύγκριση μεθόδων εκχύλισης βακτηριακού DNA και μοριακών τεχνικών για την ανίχνευση τροφιμογενών παθογόνων
Χορμόβας, Χρυσοβαλάντης-Ιωάννης; Τσέτσο, Γεώργιος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022)Οι λοιμώξεις που προκαλούνται από τροφιμογενή παθογόνα βακτήρια αποτελούν ακόμα και σήμερα ένα φλεγόμενο ζήτημα για την δημόσια υγεία και την κοινωνία. Ο αριθμός των ετήσιων λοιμώξεων είναι σημαντικός με αποτέλεσμα ...