Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Ανασκόπηση και διατροφική αξία οσπρίων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-12-10)
H παρούσα ανασκόπηση επιδιώκει να αναδείξει ότι τα όσπρια παρουσιάζουν μεγάλο
διατροφικό, εμπορικό, και οικονομικό ενδιαφέρον. Είναι τροφή που χαρακτηρίζεται
από την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες. Με δεδομένη τη ...