Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Αποκρυστάλλωση του μελιού με τη χρήση μικροκυμάτων και έλεγχος της επίδρασης αυτών στα φυσικοχημικά του χαρακτηριστικά
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-05)
Η παρούσα εργασία εξετάζει την επίδραση του φούρνου μικροκυμάτων στην
αποκρυστάλλωση του μελιού καθώς και στα φυσικοχημικά του χαρακτηριστικά.
Συγκεκριμένα, η εργασία εξέτασε ένα σύντομο τρόπο επίτευξης της αποκρυστάλλωσης ...