Κυτταρική επικοινωνία του Βοτρύτη (Botrytis cinerea) με το περιβάλλον και βιολογική αντιμετώπιση του σε ελληνικούς αμπελώνες με έμφαση σε μικροβιακούς εχθρούς και φυτικά εκχυλίσματα

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματεύεται την επικοινωνία σε κυτταρικό επίπεδο, του μύκητα του βοτρύτη (Botrytis cinerea) με το περιβάλλον κατά την εκβλάστηση και ανάπτυξη του στο αμπέλι και την βιολογική αντιμετώπιση βασιζόμενη σε παράγωγα μικροοργανισμών ή φυτικών εκχυλισμάτων. Γίνεται αναφορά στις βασικές λειτουργίες και οργανίδια του φυτικού κυττάρου, στις διαδικασίες άμυνας του κατά την προσβολή από παθογόνα για την επιβίωση του φυτού, αλλά και από τη μεριά των παθογόνων στις μεθόδους παράκαμψης της άμυνας των φυτών. Αναφέρονται οι κυριότερες ασθένειες και εχθροί που προσβάλουν τους αμπελώνες με έμφαση στον ασκομύκητα Botrytis cinerea. Γίνεται περιγραφή στο πως συμπεριφέρεται ο μύκητας ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τα οργανίδια που χρησιμοποιεί για την ανάπτυξη του. Αναλύεται η απόκριση του μύκητα στα διαφορετικά ερεθίσματα του περιβάλλοντός του και τα σηματοδοτικά μονοπάτια που ενεργοποιούνται στο εσωτερικό του κυττάρου, ώστε να πετύχει να επιτελέσει τις κυτταρικές λειτουργίες για την βλάστηση και ανάπτυξη του. Επιπρόσθετα, παρατίθενται οι μέθοδοι αναπαραγωγής του Botrytis cinerea και το πώς εμφανίζονται τα συμπτώματα του μύκητα στην καλλιέργεια, καθώς και οι ζημιές που προκαλεί. Ακολούθως, στην τελευταία ενότητα της εργασίας, περιγράφονται οι τρόποι αντιμετώπισης του μύκητα τόσο από τη μεριά του φυτού όσο και από μηχανική παρέμβαση του ανθρώπου στην καλλιέργεια, με έμφαση στη βιολογική αντιμετώπιση του από παραγόμενα φυτοφάρμακα σχετιζόμενα με την αντίσταση έναντι του μύκητα, που βασίζονται σε οργανικές ενώσεις προερχόμενες από φυτικά εκχυλίσματα ή οργανισμούς ή ακόμα και από καθαυτού μικροοργανισμούς που αναπτύσσονται ανταγωνιστικά έναντι του Botrytis cinerea.