Aνάπτυξη και μελέτη σταθερότητας  καλλυντικών προϊόντων με αλκαλοειδή.

Χρυσογιάννη, Μαρία

Development and stability study of cosmetic products with alkaloids.

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Author

Χρυσογιάννη, Μαρία

Date

2023-03-21

Advisor

VARVARESOU, ATHANASIA

chrysogianni_202125.pdf (1.673Mb)

Keywords

Aλκαλοειδή ; Καφεϊνη ; Βερβερίνη ; Πιπερίνη ; Κόκκινα φύκη ; Αντιγηραντικά καλλυντικά ; Δοκιμασίες σταθερότητας

Abstract

Τα αλκαλοειδή απαντώνται στη φύση ως δευτερογενείς μεταβολίτες, έχουν ισχυρές βιολογικές δράσεις στους ζωικούς και ανθρώπινους οργανισμούς και χρησιμοποιούνται ως συστατικά καλλυντικών προϊόντων, συστατικά προϊόντων διατροφής, συμπληρώματα διατροφής και φαρμακευτικά προϊόντα. Το αλκαλοειδές καφεΐνη, χρησιμοποιείται στα καλλυντικά με ισχυρισμούς: αντιγήρανσης, μείωσης της κυτταρίτιδας και του τοπικού πάχους και εξάλειψης των μαύρων κύκλων και του πρηξίματος των ματιών. Εκτός από την ελεύθερη μορφή της σε σκόνη, χρησιμοποιούνται και οι ενθυλακωμένες της μορφές, τόσο σε λιποσώματα όσο και σε κυκλοδεξτρίνες. Το κίτρινο αλκαλοειδές, βερβερίνη έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες, ενώ έχουν αναφερθεί, σε μελέτες, αντιγηραντικές ιδιότητες. Το αλκαλοειδές, πιπερίνη, φαίνεται να αυξάνει την απορροφητικότητα των ενεργών συστατικών μέσω του δέρματος. Τα κόκκινα φύκη, λόγω των εξαιρετικά πλούσιων βιοδραστικών συστατικών τους – μεταξύ των οποίων και αλκαλοειδή- παρουσιάζουν ποικίλους λειτουργικούς ρόλους κατά την ανάπτυξη νέων, «πράσινων», καινοτόμων καλλυντικών προϊόντων. Aν και η λιπολυτική δράση της καφεΐνης έχει μελετηθεί αρκετά, οι σχετικές με την επίδρασή της στη μικροτοπογραφία και την ελαστικότητα του δέρματος ιδιότητες της δεν έχουν εκτενώς διερευνηθεί. Στην παρούσα μελέτη αναπτύχθηκαν και εξετάστηκαν ως προς την σταθερότητα τους, καλλυντικές συνθέσεις με ενεργά συστατικά μείγματα των αλκαλοειδών καφεΐνης (ελεύθερης και ενθυλακωμένης σε λιποσώματα/κυκλοδεξτρίνη), βερβερίνης, πιπερίνης σε συνδυασμό με εκχύλισμα κόκκινων φυκών. Το σύνολο των συνθέσεων είχε αποδεκτές υφές, αποδεκτά φυσικοχημικά χαρακτηριστικά και επιτυχημένες μετρήσεις κατά τη διεξαγωγή των αντίστοιχων μελετών σταθερότητας καθώς και αποτελεσματικό σύστημα συντήρησης. Σκοπός της μελέτης είναι η σύγκριση της φυσικοχημικής σταθερότητας γαλακτωμάτων O/W με τις τρεις μορφές καφεΐνης που χρησιμοποιήθηκαν σε συνδυασμό με τα αλκαλοειδή που ενσωματώθηκαν για τη βελτίωση των δερματοκοσμητικών ιδιοτήτων της καφεΐνης. Η κλινική μελέτη για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των γαλακτωμάτων της εργασίας, είναι σε εξέλιξη μετά από έγκριση της Επιτροπής Ηθικής και Δεοντολογίας της Έρευνας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.

Abstract

Alkaloids occur in nature as secondary metabolites, exhibiting important biological effects in animal and human organisms, and are used as ingredients in cosmetic products, food products, nutritional supplements and pharmaceutical products. The alkaloid, caffeine, is used in cosmetics supporting claims of: antiaging, reducing cellulite and adipose tissue, and eliminating dark circles and puffiness around the eyes. In addition to its free powder form, its encapsulated forms are also used, both in liposomes and in cyclodextrins. The yellow alkaloid, berberine, has antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial properties, while studies have reported anti-aging properties. The alkaloid, piperine, appears to increase the absorption of active ingredients through the skin. Red algae, due to their extremely rich bioactive components - including alkaloids - present a variety of functional roles during the development of new, ¨green¨, innovative cosmetic products. In this study, cosmetic compositions with active ingredients mixtures of the alkaloids caffeine (free form and in liposome /cyclodextrin, as well), berberine, piperine in combination with red algae extract were developed and examined for their physicochemical stability. All of the compositions showed acceptable textures, acceptable physicochemical characteristics and successful measurements when conducting the stability tests. The preservative system proved efficient in the challenge tests. Clinical study for the evaluation of the efficacy of the emulsions, is in progress (Approval of the Committee of the Research Ethics, University of West Attica).