Browsing Πτυχιακές εργασίες by Author "Ρεσούλι, Ροζάνα"
Now showing items 1-1 of 1
-
Οργανοληπτική αξιολόγηση αποσταγμάτων: επισκόπηση και τελευταίες εξελίξεις στις μεθόδους
Ρεσούλι, Ροζάνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-06)Σκοπός της εργασίας αυτής, ήταν να γίνει μια βιβλιογραφική ανασκόπηση σε σχέση με ότι αφορά την οργανοληπτική αξιολόγηση των αποσταγμάτων. Αρχικά έγινε μια σύντομη περιγραφή της κατηγορίας αυτών των αλκοολούχων ποτών όπως ...