Το ανθρώπινο δυναμικό στις τουριστικές επιχειρήσεις, διοίκηση και επίδραση της τεχνολογίας σε αυτό

Abstract

Η συγκεκριμένη εργασία αποτελείται από πέντε βασικά κεφάλαια, τα οποία αναλύονται παρακάτω. Το πρώτο κεφάλαιο της εργασίας, αφορά το ανθρώπινο δυναμικό και την ιστορική εξέλιξη της διαχείρισης των ανθρώπινων πόρων. Πραγματοποιείται ανάλυση του ανθρώπινου δυναμικού στις επιχειρήσεις τουρισμού, των εξελίξεων στο μέλλον και της σημαντικότητας της διαχείρισης των ανθρώπινων πόρων. Στο δεύτερο μέρος της μελέτης, γίνεται αναφορά στις σύγχρονες μεθόδους διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού και των συστημάτων βελτίωσης της. Επιπροσθέτως, εξετάζεται η συμβολή της τεχνολογίας στη διαχείριση του ανθρώπινου δυναμικού. Ειδικότερα, θα ασχοληθούμε με την διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού στον κλάδο των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Γίνεται ανάλυση και αναφορά σε ζητήματα προγραμματισμού εργασίας, θέσεων εργασίας γενικότερα, προσέλκυσης υποψηφίων, ικανοποίησης εργαζομένων, εκπαίδευσης και κατάρτισης του προσωπικού κ.α. Μία από τις σημαντικότερες λειτουργίες της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού είναι η εκπαίδευση του προσωπικού και για αυτό το λόγο θα αναλυθεί εκτενέστερα στον τομέα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων σε συνδυασμό με τη χρήση νέων τεχνολογιών. Στο τρίτο κεφάλαιο, γίνεται αναφορά συγκεκριμένα στους ανθρώπους που εργάζονται στον τουριστικό και ξενοδοχειακό κλάδο. Θα αναδείξουμε την σημαντικότητα των ανθρώπων αυτών και το πώς οι επιχειρήσεις τουρισμού μέσω των ανθρώπων τους μπορούν να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα τους. Στο τέταρτο κεφάλαιο, γίνεται αναφορά στην εξέλιξη της τεχνολογίας και στον συγκεκριμένο κλάδο, στις νέες δυνατότητες που παρέχει καθώς και στις συνολικές επιδράσεις της. Θα αναφερθούν τα υπέρ και τα κατά της ενδεχόμενης χρήσης της και θα υπάρξει περαιτέρω ανάλυση για την συμβολή της στην εκπαίδευση των εργαζομένων. Τέλος, γίνεται αναφορά σε μελέτη περίπτωση μιας ξενοδοχειακής μονάδας, ειδικότερα της Mediterranean Village. Θα εξετάσουμε το πως η συγκεκριμένη ξενοδοχειακή μονάδα διαχειρίζεται το ανθρώπινο δυναμικό της, τον προγραμματισμό της, τα καθημερινά θέματα των εργαζομένων της και τις πρακτικές αξιολόγησης που χρησιμοποιεί μέσω της τεχνολογίας.