Μελέτη αρωματικού προφίλ ελληνικών Orange οίνων

Παππά, Αλεξάνδρα

dc.contributor.advisor	Ντουρτόγλου, Ευθαλία
dc.contributor.author	Παππά, Αλεξάνδρα
dc.date.accessioned	2024-09-13T07:10:31Z
dc.date.available	2024-09-13T07:10:31Z
dc.date.issued	2023-09-21
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/7421
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-7253
dc.description.abstract	Στόχος της εργασίας είναι η μελέτη του αρωματικού προφίλ Orange οίνων από την ελληνική αγορά και ο εντοπισμός στα δείγματα αυτά, των χαρακτηριστικών αρωματικών ενώσεων που προέρχονται από την συγκεκριμένη τεχνική οινοποίησης.	el
dc.format.extent	51	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Αρωματικές ενώσεις	el
dc.subject	Orange οίνος	el
dc.subject	Amber οίνος	el
dc.title	Μελέτη αρωματικού προφίλ ελληνικών Orange οίνων	el
dc.title.alternative	Study of the aromatic profile of Greek Orange wines	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.committee	Κουσίση, Ελισάβετ
dc.contributor.committee	Chatzilazarou, Arhontoula
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών	el
dc.contributor.master	Επιστήμη Οίνου και Ζύθου	el
dc.description.abstracttranslated	The aim is to study the aromatic profile of the wines analyzed and to identify in Greek wines the characteristic aromatic compounds derived from this winemaking technique.	el

Files in this item

Name:: ΠΑΠΠΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ.pdf
Size:: 1.639Mb
Format:: PDF

View/Open

Name:: ΠΑΠΠΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΓΓΡΑΦ ...
Size:: 470.6Kb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Επιστήμη Οίνου και Ζύθου
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες ΠΜΣ Επιστήμη Οίνου και Ζύθου

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές