In vitro διαλογή μικροοργανισμών με αντιμικροβιακή δράση εναντίον παθογόνων της  αμπέλου

Τραγόμαλου, Άννα - Παρασκευή

dc.contributor.advisor	Gkizi, Danai
dc.contributor.author	Τραγόμαλου, Άννα - Παρασκευή
dc.date.accessioned	2024-10-24T10:48:41Z
dc.date.issued	2024-10
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/7888
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-7720
dc.description.abstract	Μέχρι και σήμερα, παγκοσμίως, το αμπέλι απειλείται επανειλημμένα από ασθένειες που προσβάλλουν όλα τα όργανα του. Ερευνητές συνεχώς καταβάλλουν προσπάθειες ώστε να ανακαλυφθούν νέοι και βιολογικοί τρόποι αντιμετώπισης των ασθενειών. Η παρούσα πτυχιακή εργασία εστιάζει σε τρεις βασικές ασθένειες που προσβάλουν το αμπέλι και προκαλούνται από τους μύκητες Phaeoacremonium minimum, Botrytis cinerea και Aspergillus carbonarius. Όσον αφορά το Phaeoacremonium minimum, συμμετέχει τόσο στην ασθένεια Petri αλλά και στην νόσο της Ίσκας. Προκαλεί μεταχρωματισμούς στο εσωτερικό του κορμού της αμπέλου, καθώς και στα φύλλα (λωρίδες της τίγρης). Ο μύκητας Botrytis cinerea προκαλεί τεφρά σήψη και εμφανίζονται καστανές νεκρωτικές κηλίδες στις ράγες της αμπέλου. Τέλος, ο μύκητας Aspergillus carbonarius προκαλεί μαύρη και όξινη σήψη στις ράγες, προκαλώντας αφυδάτωση και συρρίκνωση, και έχει και την ικανότητα παραγωγής μυκοτοξινών. Πραγματοποιήθηκαν μια σειρά πειραμάτων in vitro σε στερεό θρεπτικό υλικό, όπου χρησιμοποιήθηκαν εννέα στελέχη μυκήτων και βακτηρίων και εξετάστηκε η επίδρασή τους στην ανάπτυξη του κάθε παθογόνου. Στη συνέχεια μελετήθηκε και η επίδραση των συγκεκριμένων στελεχών στην κονιδιογένεση των τριών παθογόνων μυκήτων. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο μικροοργανισμός Trichoderma A8iii κατάφερε να μειώσει την ανάπτυξη και των τριών παθογόνων μυκήτων. Ο μικροοργανισμός Fusarium A1ii αύξησε σημαντικά την κονιδιογένεση του μύκητα Phaeoacremonium minimum. Επιπλέον, το βακτήριο Paraburkholderia eburnea EP3και οι μύκητες Fusarium A3i και ΑΠ01 έδειξαν θετικά αποτελέσματα, προκαλώντας μείωση της ανάπτυξης και της συγκέντρωσης των κονιδίων του μύκητα Botrytis Cinerea. Όσον αφορά τον μύκητα Aspergillus carbonarius, οι μικροοργανισμοί Paraburkholderia eburnea EP3 και Fusarium A3i μείωσαν την ανάπτυξη του παθογόνου μύκητα, ενώ μείωση της συγκέντρωσης των κονιδίων παρατηρήθηκε παρουσία των μυκήτων Fusarium A5 και Fusarium A1ii.	el
dc.format.extent	64	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Ασθένειες αμπέλου	el
dc.subject	Phaeoacremonium	el
dc.subject	Botrytis	el
dc.subject	Aspergillus	el
dc.subject	Fusarium	el
dc.subject	Trichoderma	el
dc.subject	Paraburkholderia	el
dc.subject	Pseudomonas	el
dc.title	In vitro διαλογή μικροοργανισμών με αντιμικροβιακή δράση εναντίον παθογόνων της αμπέλου	el
dc.title.alternative	In vitro screening for microorganisms with antimicrobial properties against grapevine pathogens	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Κόρκας, Ηλίας
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών	el
dc.description.abstracttranslated	To this day, worldwide, the vine is repeatedly threatened by diseases that attack all its organs. Researchers are constantly working to discover new and biological treatments to treat diseases. This thesis focuses on three main diseases affecting the grapevine where they arise from the fungi Phaeoacremonium minimum, Botrytis cinerea and Aspergillus carbonarius. As for Phaeoacremonium minimum, it is involved in both Petri's disease and Εsca's disease. It causes discoloration on the inside of the vine trunk, as well as on the leaves (tiger stripes). The fungus Botrytis cinerea causes grey mold and brown necrotic spots appear on the vines. Finally, the fungus Aspergillus carbonarius causes black and acid rot in grapes, causing dehydration and shrinkage, and has the ability to produce mycotoxins. A series of in vitro experiments were carried out in solid growth medium, where nine strains of fungi and bacteria were used and their antimicrobial properties against pathogens was examined. Afterwards, the effect of the specific strains on the conidiogenesis of the fungi was studied. The results showed that the microorganism Trichoderma A8iii was able to reduce the growth of all three pathogenic fungi. The microorganism Fusarium A1ii significantly increased the conidiogenesis of the fungus Phaeoacremonium minimum. In addition, the bacterium Paraburkholderia eburnea EP3 and the fungi Fusarium A3i and AP01 showed positive results, causing a reduction in the growth and conidia concentration of Botrytis Cinerea. Regarding the fungus Aspergillus carbonarius, the microorganisms Paraburkholderia eburnea EP3 and Fusarium A3i reduced the growth of the pathogenic fungus, while a reduction in the concentration of conidia was observed in the presence of the fungi Fusarium A5 and Fusarium A1ii.	el
dcterms.embargoTerms	6 months	el
dcterms.embargoLiftDate	2025-04-25T10:48:41Z

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Όνομα:: Πτυχιακή Εργασία.pdf
Μέγεθος:: 1.484Mb
Τύπος:: PDF
Περιγραφή:: Πτυχιακή Εργασία

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές

Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές