Οινοτουρισμός - Οινικές διαδρομές της Αττικής

Τζερμπατζίδου, Δέσποινα Παναγιώτα

dc.contributor.advisor	Καλδής, Παναγιώτης
dc.contributor.author	Τζερμπατζίδου, Δέσποινα Παναγιώτα
dc.date.accessioned	2021-03-06T12:27:22Z
dc.date.available	2021-03-06T12:27:22Z
dc.date.issued	2021-02-25
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/290
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-141
dc.description.abstract	Ο οινοτουρισμός είναι ένας ανερχόμενος κλάδος του τουρισμού που μπορεί να αποφέρει πολλαπλά κέρδη στην ανάπτυξη μιας περιοχής. Στην Αττική, με ιστορία αιώνων στην καλλιέργεια της αμπέλου και διεθνή φήμη για τις ποικιλίες της και τα κρασιά της, υπάρχουν αρκετά οινοποιεία που τα τελευταία χρόνια έχουν δραστηριοποιηθεί στο κομμάτι του οινοτουρισμού. Στην παρούσα ερευνητική πτυχιακή εργασία, παρουσιάζοντας τον αττικό αμπελώνα, τις ποικιλίες που καλλιεργούνται και τα οινοποιεία ανά περιοχή και μελετώντας αναλυτικά ως περίπτωση το οινοποιείο «Πύργος Βασιλίσσης», προσπαθήσαμε να προσεγγίσουμε την σημερινή λειτουργία των οινοποιείων στην Αττική και το είδος των υπηρεσιών που παρέχουν στους επισκέπτες. Πραγματοποιήσαμε έρευνα, με τη συμπλήρωση ερωτηματολογίων, με σκοπό να μελετηθούν οι στάσεις, συμπεριφορές και προτιμήσεις των επισκεπτών του οινοποιείου. Συμπερασματικά, προέκυψε ότι σκοπός των επισκεπτών είναι σε μεγάλο ποσοστό όχι μόνο να δοκιμάσουν και να αγοράσουν κρασί αλλά και να ψυχαγωγηθούν. Θεωρούν από τις πιο σημαντικές δραστηριότητες την ξενάγηση στο οινοποιείο και τη γευσιγνωσία κρασιών και ακολούθως την ξενάγηση στον αμπελώνα την αγορά κρασιού και ενθυμίων και τη συμμετοχή σε εκδηλώσεις στο χώρο του οινοποιείου. Το οινοποιείο για να αποτελέσει πηγή έλξης τουριστικού ενδιαφέροντος, θα πρέπει να δώσει έμφαση στις βασικές του υποδομές και στην παροχή μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας στον επισκέπτη που να του προσφέρει επιπλέον δραστηριότητες πολιτιστικού, λαογραφικού ή ακόμα και αθλητικού-ψυχαγωγικού ενδιαφέροντος.	el
dc.format.extent	91	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Οινοτουρισμός	el
dc.subject	Οινικές διαδρομές	el
dc.subject	Τουρισμός	el
dc.subject	Οινοποιεία Ατιικής	el
dc.title	Οινοτουρισμός - Οινικές διαδρομές της Αττικής	el
dc.title.alternative	Wine tourism - Wine routes of Attica	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Μπανίλας, Γεώργιος
dc.contributor.committee	Korkas, Elias
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών	el
dc.description.abstracttranslated	Wine tourism is a rising branch of tourism that can prove to be really profitable in the development of a geographical area. In Attica, with centuries of history in the cultivation of the vine and international fame for its varieties and wines, there are several wineries that have been active in the field of wine tourism in recent years. The wineries are also cultivated by region and we tried to approach the current operation of wineries in Attica and the type of services they provide to visitors by studying the winery in detail as a case in point with "Pyrgos Vassilissis" winery. We concluded that winery’s visitors are more interested in wine tasting and purchasing but also entertainment. The most important activities of the winery for the visitors are the guided tour and the wine tasting. Subsequently are the guided tour of the vineyard and the wine purchasing along with souvenirs purchasing. Visitors also like to participate in the organized events of Pyrgos Vassilissis. For the winery to be a point of tourist interest, it should emphasize the revamp of its general infrastructure but also provide a more complete experience to the visitors by offering additional activities of cultural, folklore, or even sports-entertainment interest.	el

Files in this item

Name:: ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΖΕΡΜΠΑΤΖΙΔΟΥ ...
Size:: 4.537Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές