Διερεύνηση οινοτουριστικών δραστηριοτήτων στην Κεντρική Μακεδονία

Γεωργίου, Αθανάσιος

dc.contributor.advisor	Καλδής, Παναγιώτης
dc.contributor.author	Γεωργίου, Αθανάσιος
dc.date.accessioned	2022-10-14T09:45:08Z
dc.date.available	2022-10-14T09:45:08Z
dc.date.issued	2022-09-30
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/3100
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-2940
dc.description.abstract	Ο οινοτουρισμός ως εναλλακτική μορφή τουρισμού δείχνει να παρουσιάζει μια δυναμική τα τελευταία χρόνια καθώς εντάσσεται στο ευρύτερο πλαίσιο του τουρισμού της υπαίθρου και αναπτύσσεται σε αγροτικές περιοχές με σημαντική παραγωγή κρασιού στις οποίες έχουν δημιουργηθεί ελκυστικά οινοποιία που συνδυάζουν την οινική γευσιγνωσία συχνά με ενδιαφέρουσες δραστηριότητες στις κοντινές περιοχές και σε αμπελώνες. Εστιάζοντας στις αμπελουργικές ζώνες της Κεντρικής Μακεδονίας και μελετώντας τις πρωτοπόρες ενέργειες που έγιναν από τις Ενώσεις των οινοποιών της περιοχής αυτής σχετικά με τον οινοτουρισμό, στην παρούσα πτυχιακή εργασία γίνεται διερεύνηση του τοπίου του οινοτουρισμού έτσι όπως αποτυπώνεται μέσα από τα οινοποιία σχετικά με το προφίλ των οινοτουριστών, τα κίνητρα των επισκέψεων τους, τις καταναλωτικές τους προτιμήσεις, το είδος και την ποιότητα των οινοτουριστικών παροχών αλλά και τον τρόπο επικοινωνίας τους με το κοινό τους όπως και τα μέσα τα οποία χρησιμοποιούν για την προβολή και προώθηση των προιόντων και δραστηριοτήτων τους. Διερευνώνται επίσης τα επιμέρους προβλήματα που μπορεί να εντοπιστούν στις οινοτουριστικές δραστηριότητες αλλά και τα συγκριτικά πλεονεκτήματα σε σχέση με τους άλλους τομείς του τουρισμού της υπαίθρου και τέλος κατά πόσο μπορεί να συμβάλλει ο οινοτουρισμός στην περιφερειακή ανάπτυξη αλλά και με ποιες διορθωτικές κινήσεις θα μπορούσε να ενισχυθεί περισσότερο μέσα από ανάπτυξη συνεργασιών με άλλους ιδιωτικούς, τοπικούς όσο και πολιτειακούς / κρατικούς φορείς.	el
dc.format.extent	113	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/	*
dc.subject	Οινοτουρισμός	el
dc.subject	Τουρισμός υπαίθρου	el
dc.subject	Κεντρική Μακεδονία	el
dc.title	Διερεύνηση οινοτουριστικών δραστηριοτήτων στην Κεντρική Μακεδονία	el
dc.title.alternative	Investigation of wine tourism activities in Central Macedonia	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	banilas, george
dc.contributor.committee	Ζάβαλη, Μαρία
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών	el
dc.description.abstracttranslated	Wine tourism as an alternative form of tourism seems to have been prevailing ground in recent years, as it is part of the wider context of rural tourism and it is developing in rural areas with significant wine production, in which attractive wineries have been created that often combine wine tasting with interesting activities in the nearby areas and in vineyards. Focusing on the wine-growing zones of Central Macedonia and studying the pioneering actions taken by the Unions of winemakers of this region, regarding wine tourism, this thesis investigates the landscape of wine tourism as it is reflected through the wineries in relation to the profile of wine tourists, the motivations of their visits, their consumer preferences, the type and quality of wine tourism services, the way they communicate with their public as well as the means they use to present and promote their products and activities. The individual problems that can be identified in wine tourism activities are also investigated, as well as the individual advantages in relation to the other sectors of rural tourism, and finally, to what extent wine tourism can contribute to regional development, and with which corrective actions it could be further strengthened through the development of partnerships with other private, local and state agencies.	el

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Όνομα:: Georgiou_171124.pdf
Μέγεθος:: 4.759Mb
Τύπος:: PDF

Προβολή/Άνοιγμα

Όνομα:: Πτυχιακή _Υπογραφή Γεωργίου.PDF
Μέγεθος:: 53.36Kb
Τύπος:: PDF

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές

Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές