Μελέτη της μεταβολής της αντιοξειδωτικής ικανότητας  φυτικών συστατικών σε προσομοίωση γαστρεντερικού  συστήματος

Κώστα, Χριστίνα

dc.contributor.advisor	Batrinou, Anthimia
dc.contributor.author	Κώστα, Χριστίνα
dc.date.accessioned	2023-03-09T11:28:26Z
dc.date.available	2023-03-09T11:28:26Z
dc.date.issued	2023-03-02
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/3855
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-3695
dc.format.extent	81	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/	*
dc.subject	Πολυφαινόλες	el
dc.subject	Μικροβίωμα	el
dc.subject	Χαρούπι	el
dc.title	Μελέτη της μεταβολής της αντιοξειδωτικής ικανότητας φυτικών συστατικών σε προσομοίωση γαστρεντερικού συστήματος	el
dc.title.alternative	Variations of antioxidant capacity of plant ingredients in a in simulated gastrointestinal digestion and colonic fermentation system	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.committee	Κοντελές, Σπυρίδων
dc.contributor.committee	Στρατή, Ειρήνη
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.contributor.master	Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων	el

Files in this item

Name:: Διπλωματική_Χριστίνα Κώστα.pdf
Size:: 1.976Mb
Format:: PDF

View/Open

Name:: ΔΗΛΩΣΗ-ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ-ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗΣ ...
Size:: 93.86Kb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες ΠΜΣ Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές