Μονάδες επεξεργασίας υγρών αποβλήτων σε ζυθοποιεία

Γκουζιώτης, Σταμάτιος

dc.contributor.advisor	Παπακωνσταντίνου, Σπύρος
dc.contributor.author	Γκουζιώτης, Σταμάτιος
dc.date.accessioned	2023-04-04T06:25:26Z
dc.date.available	2023-04-04T06:25:26Z
dc.date.issued	2023-03-01
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/4156
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-3995
dc.description.abstract	Η επεξεργασία των αποβλήτων ζυθοποιίας αποτελεί ένα σημαντικό μέρος των εγκαταστάσεων παραγωγής μπύρας. Αντικείμενο της συγκεκριμένης εργασίας είναι ημελέτηεπεξεργασίας υγρών αποβλήτων που προέρχονται από ζυθοποιία. Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της μπύρας αλλά και για τα επόμενα στάδια όπως ηπλύση των φιαλών αποφέρουν μεγάλο όγκο υγρών αποβλήτων όπου χαρακτηρίζεται απόυψηλά επίπεδα οργανικών ρύπων. Μέσα από βιβλιογραφία , αναφέρονται στην παρούσαπτυχιακή οι διεργασίες για την επεξεργασία των λυμάτων ενός ζυθοποιείου οι τρόποι εξοικονόμησης ενέργειας και οικονομικών πόρων καθώς και η διαδικασία καθαρισμούμίαςζυθοποιίας. Γίνεται αναφορά σε τρόπους επαναχρησιμοποίησης του νερού των αποβλήτωναλλά και σε συμβατές μεθόδους προ-επεξεργασίας των λυμάτων μιας ζυθοποιίας γιατηναπομάκρυνση του COD με φυσικούς, χημικούς η βιολογικούς τρόπους. Η αποτελεσματικότητα τους καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα επισημαίνονται και αξιολογούνται.	el
dc.format.extent	86	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el	*
dc.subject	Απόβλητα ζυθοποιείων	el
dc.subject	Υγρά απόβλητα	el
dc.title	Μονάδες επεξεργασίας υγρών αποβλήτων σε ζυθοποιεία	el
dc.title.alternative	Wastewater treatment facilities in breweries	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Tataridis, Panagiotis
dc.contributor.committee	Κεχαγιά, Δέσποινα
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών	el
dc.description.abstracttranslated	Brewery waste treatment is an important part of beer production facilities. The subject of thiswork is the study of the treatment of liquid waste coming from a brewery. The water usedforthe preparation of the beer but also for the subsequent stages such as washing the bottles produce a large volume of liquid waste characterized by high levels of organic pollutants. Through bibliography, the processes for the treatment of a brewery's wastewater, the ways tosave energy and financial resources as well as the cleaning process of a brewery are mentioned in this thesis. Reference is made to ways of reusing waste water but also tocompatible methods of pre-treatment of a brewery's wastewater to remove CODby physical, chemical or biological means. Their effectiveness as well as advantages and disadvantagesare highlighted and evaluated.	el

Files in this item

Name:: Gkouziotis_718131023.pdf
Size:: 1.712Mb
Format:: PDF
Description:: Πτυχιακή εργασία

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές