Πλοήγηση Πτυχιακές εργασίες ανά Επιβλέποντα "ff3a6647-ae0b-4b49-8882-02daa20c8e46"

Αποτελέσματα 1-5 από 5

    • Ανιχνευτές στην HPLC. Εφαρμογές στις αναλύσεις του οίνου 

      Βακάκης, Αλέξανδρος Ιωάννης; Παπαδάτου, Κωνσταντίνα Μαρία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-29)
      Τα τελευταία χρόνια οι αναφορές της υγρής χρωματογραφίας (liquid chromatography) έχουν αυξηθεί, εφόσον το φάσμα των εφαρμογών της είναι αρκετά ευρύ. Περίπου το 80% των διαδεδομένων χημικών ενώσεων που μελετώνται στον ...

    • Επίδραση του θειώδους στους μικροοργανισμούς του γλεύκους και οργανικοί-βιολογικοί οίνοι 

      Κανελλοπούλου, Γεωργία Νικολέτα; Κάτση, Δήμητρα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-04-09)
      Οι προσπάθειες κατάρριψης του μύθου, ότι το διοξείδιο του θείου είναι η μοναδική λύση στην οινοποίηση, έχουν εντατικοποιηθεί. Μάλιστα, δεκαετίες τώρα, τόσο χημικοί όσο και οινολόγοι έχουν μελετήσει με διάφορες εφαρμογές ...

    • Παραγωγή οίνου από ακτινίδια 

      Λεμονής, Κυριάκος; Κοντοδήμος, Παναγιώτης (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-07)
      Θέμα της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η παραγωγή κρασιών από ακτινίδια. Τα ακτινίδια είναι μία καλλιέργεια που ξεκίνησε από τον Κίνα και εξαπλώθηκε σε πολλές χώρες. Στον ελληνικό χώρο, η καλλιέργεια ακτινιδίων ξεκίνησε ...

    • Σύγκριση μεθόδων ανάλυσης σακχάρων στα γλεύκη οίνων και μπύρας 

      Παπαδοπούλου, Κωνσταντίνα; Νίκα, Χριστίνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-28)

    • Σύγχρονες μέθοδοι ανάλυσης για το γεωγραφικό προσδιορισμό της προέλευσης των οίνων 

      Μαύρου, Θωμαΐς-Λητώ; Ρούβαλη, Ασημίνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07)
      Ο οίνος, είναι ίσως το πιο γνωστό, ευρείας κατανάλωσης προϊόν ζύμωσης που καταναλώνεται σε πάρα πολλές χώρες του κόσμου. Τα ποτά είναι εμπορικά προϊόντα και η παραγωγή τους εξελίσσεται συνεχώς, με τη βιομηχανία τροφίμων ...