Σύγκριση μεθόδων ανάλυσης σακχάρων στα γλεύκη οίνων και μπύρας

Comparison of sugar analysis methods in wine and beer must

Πτυχιακή εργασία

Συγγραφέας

Παπαδοπούλου, Κωνσταντίνα

Νίκα, Χριστίνα

Ημερομηνία

2023-09-28

Επιβλέπων

Chatzilazarou, Arhontoula

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ _ΝΙΚΑ_ΠΤΥΧΙΑΚΗ_1_Σ.pdf (1.728Mb)

Λέξεις-κλειδιά

Σάκχαρα ; Κρασί ; Οίνος ; Μπύρα ; Γλεύκος ; Μέθοδοι ανάλυσης 

Αριθμός σελίδων

90

Σχολή

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Ακαδημαϊκό Τμήμα

Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Γλώσσα

Ελληνικά

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/5602
http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-5439

Συλλογή

• Πτυχιακές εργασίες

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής