Διερεύνηση του ρόλου των αντιβιοτικών στην επιστήμη των τροφίμων

Μπαρμπέρης, Δημήτρης; Λιούλης, Φανούρης

dc.contributor.advisor	HOUHOULA, DIMITRA
dc.contributor.author	Μπαρμπέρης, Δημήτρης
dc.contributor.author	Λιούλης, Φανούρης
dc.date.accessioned	2024-04-23T06:33:24Z
dc.date.available	2024-04-23T06:33:24Z
dc.date.issued	2023-07-07
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/6566
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-6402
dc.description.abstract	Αυτή η βιβλιογραφική ανασκόπηση παρέχει μια εις βάθος ανάλυση των αντιβιοτικών, συμπεριλαμβανομένου του ιστορικού, των μηχανισμών δράσης και της τρέχουσας χρήσης τους σε ιατρικές και γεωργικές πρακτικές. Η ανασκόπηση επικεντρώνεται σε πολλούς βασικούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της αντοχής στα αντιβιοτικά σε βακτηριακά παθογόνα, της ανάπτυξης νέων αντιβιοτικών, εναλλακτικών θεραπειών έναντι των αντιβιοτικών και στρατηγικών για την πρόληψη της εξάπλωσης της αντοχής στα αντιβιοτικά. Η ανασκόπηση υπογραμμίζει το αυξανόμενο πρόβλημα της αντοχής στα αντιβιοτικά, το οποίο απειλεί να υπονομεύσει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών στη θεραπεία λοιμώξεων. Η ανασκόπηση εξετάζει επίσης τις προσπάθειες για τη μείωση της υπερβολικής χρήσης αντιβιοτικών, ιδιαίτερα στη κτηνοτροφία, και συζητά την ανάγκη για νέες πολιτικές και πρακτικές που μπορούν να προωθήσουν πιο βιώσιμη και αποτελεσματική χρήση των αντιβιοτικών. Τέλος, η ανασκόπηση διερευνά τις ευρύτερες κοινωνικές, οικονομικές και πολιτικές επιπτώσεις της χρήσης και της αντοχής στα αντιβιοτικά, τονίζοντας την ανάγκη για συντονισμένες, διεπιστημονικές προσπάθειες για την αντιμετώπιση αυτής της πιεστικής πρόκλησης για τη δημόσια υγεία.	el
dc.format.extent	95	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/	*
dc.subject	Αντιβιοτικά	el
dc.subject	Αντοχή στα αντιβιοτικά	el
dc.subject	Εναλλακτικές θεραπείες	el
dc.subject	Κτηνοτροφία	el
dc.subject	Δημόσια υγεία	el
dc.title	Διερεύνηση του ρόλου των αντιβιοτικών στην επιστήμη των τροφίμων	el
dc.title.alternative	Investigating the role of antibiotics in food science	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Batrinou, Anthimia
dc.contributor.committee	Αντωνόπουλος, Διονύσιος
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.description.abstracttranslated	This literature review provides an in-depth analysis of antibiotics, including their history, mechanisms of action, and current use in medical and agricultural practices. The review focuses on several key areas, including antibiotic resistance in bacterial pathogens, the development of new antibiotics, alternative therapies to antibiotics, and strategies to prevent the spread of antibiotic resistance. The review highlights the growing problem of antibiotic resistance, which is threatening to undermine the effectiveness of antibiotics in treating infections. The review also examines efforts to reduce the overuse of antibiotics, particularly in animal agriculture, and discusses the need for new policies and practices that can promote more sustainable and effective use of antibiotics. Finally, the review explores the broader social, economic, and political implications of antibiotic use and resistance, emphasizing the need for coordinated, interdisciplinary efforts to address this pressing public health challenge.	el

Files in this item

Name:: Αντιβιοτικά ολοκληρωμενα (1).pdf
Size:: 1.879Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές