Μελέτη περίπτωσης επισήμανσης υποκατάστατων ζωικών προϊόντων

Ευσταθίου, Ναταλία

dc.contributor.advisor	Tsakali, Efstathia
dc.contributor.author	Ευσταθίου, Ναταλία
dc.date.accessioned	2024-04-23T07:44:57Z
dc.date.available	2024-04-23T07:44:57Z
dc.date.issued	2024-03-14
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/6574
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-6410
dc.description.abstract	Το μέλλον των φυτικών προϊόντων χαρακτηρίζεται από αναδυόμενες τάσεις, όπως η εξατομίκευση, η επιστημονική επικύρωση, η βιωσιμότητα και η ψηφιακή ενσωμάτωση. Οι καταναλωτές αναζητούν εξατομικευμένες φυτικές θεραπείες με επικυρωμένη αποτελεσματικότητα και ηθική προέλευση. Η συνεχής παρακολούθηση των πρακτικών επισήμανσης είναι ζωτικής σημασίας, διασφαλίζοντας την ακρίβεια των συστατικών, τις δηλώσεις αλλεργιογόνων και την τήρηση των εξελισσόμενων κανονισμών. Η διαφάνεια είναι ζωτικής σημασίας, η οποία διευκολύνεται από πιστοποιήσεις τρίτων και την πρόσβαση των καταναλωτών σε ολοκληρωμένες πληροφορίες. Η συνεργασία με τους επαγγελματίες υγείας και η αυτορρύθμιση του κλάδου ενισχύουν περαιτέρω την ασφάλεια των προϊόντων και την εμπιστοσύνη. Καθώς η αγορά φυτικών προϊόντων εξελίσσεται, ένα διαφανές και ενημερωμένο οικοσύστημα είναι απαραίτητο για την ικανοποίηση των απαιτήσεων των καταναλωτών και την προώθηση της ευημερίας.	el
dc.format.extent	83	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/	*
dc.subject	Animal products	el
dc.subject	Plant products	el
dc.subject	Substitutes	el
dc.subject	Regulation 1169	el
dc.subject	Ζωικά προϊόντα	el
dc.subject	Φυτικά προϊόντα	el
dc.subject	Υποκατάστατα	el
dc.subject	Νομοθεσία 1169	el
dc.title	Μελέτη περίπτωσης επισήμανσης υποκατάστατων ζωικών προϊόντων	el
dc.title.alternative	Case study on the labelling of animal products substitutes	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Kanellou, Anastasia
dc.contributor.committee	Μάργαρη, Δήμητρα
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.description.abstracttranslated	The future of plan-based products is characterized by emerging trends, including personalization, scientific validation, sustainability, and digital integration. Consumers seek tailored herbal remedies with validated efficacy and ethical sourcing. Continuous monitoring of labeling practices is crucial, ensuring ingredient accuracy, allergen declarations, and adherence to evolving regulations. Transparency is vital, facilitated by third-party certifications and consumer access to comprehensive information. Collaboration with healthcare professionals and industry self-regulation further enhance product safety and trust. As the herbal products market evolves, a transparent and informed ecosystem is essential to meet consumer demands and promote well-being.	el

Files in this item

Name:: ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ ΝΑΤΑΛΙΑ ΠΤΥΧΙΑΚΗ.pdf
Size:: 1.706Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές