Ταυτοποίηση ενώσεων σε δείγματα ανθρωπίνων κοπράνων που σχετίζονται με τη λήψη φλαβονοειδών

Abstract

Εισαγωγή: Τα τελευταία χρόνια έχει ενταθεί η έρευνα επάνω στην εντερική μικροχλωρίδα και τα οφέλη για την υγεία από ένα υγιές μικροβίωμα. Τα φλαβονοειδή αποτελούν μια ο-μάδα πολυφαινολών ωφέλιμων για την υγεία κυρίως λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης τους. Η αλληλεπίδραση αυτών των δύο και τα πιθανά οφέλη για τον οργανισμό από αυτό αποτελούν σημείο έντονου επιστημονικού ενδιαφέροντος. Σκοπός: Η διερεύνηση της αλληλεπίδρασης εντερικού μικροβιώματος – φλαβονοειδών τόσο σε επίπεδο μεταβολισμού των φλαβονοειδών όσο και του αντίκτυπου της κατανάλω-σης των φλαβονοειδών στο μεταβόλωμα του εντερικού μικροβιόκοσμου. Μέθοδος: Από διατροφική παρέμβαση με βιταμίνη D, Ca, βιοφλαβονοειδή (ναρινγκίνη & εσπεριδίνη) σε γυναίκες στην εμμηνόπαυση με σκοπό τη βελτίωση της οστεοπενίας, εξετά-σθηκαν δείγματα κοπράνων στους 0 και 9 μήνες μετά την παρέμβαση, με τη χρήση φα-σματοσκοπίας NMR και LCMS, για μεταβολές στη συγκέντρωση μεταβολιτών των φλα-βονοειδών και χαρακτηριστικών μεταβολιτών του εντερικού μικροβιώματος. Για την στα-τιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων χρησιμοποιήθηκαν πολυμεταβλητές στατιστικές προσεγγίσεις (PLS-DA/PCA) Αποτελέσματα: Παρατηρήθηκε στατιστικά σημαντική διαφοροποίηση σε δύο μεταβολίτες των πολυφαινολών – το διϋδροκαφεϊκό και το υδροκινναμικό οξύ – αν και κατά γενική ομολογία οι ομάδες 0 και 9 μηνών δεν διαφοροποιούνται σε επίπεδο μεταβολιτών των πο-λυφαινολών. Σε επίπεδο εντερικού μεταβολώματος παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές ανάμεσα στις δύο ομάδες σε 8 μεταβολίτες - ισοβαλερικό οξύ, βαλίνη, ασπαραγγινικό οξύ, μεθανόλη, γλυκερόλη, τυροσίνη, φαινυλοξικό οξύ, φαινυλαλανίνη. Συμπεράσματα: Οι πολυφαινόλες έδειξαν να χρησιμοποιούνται ως υποστρώματα από το εντερικό μικροβίωμα επηρεάζοντας κατ’ επέκταση και το εντερικό μεταβόλωμα.