Show simple item record

Βρώσιμες μεμβράνες από φρούτα

dc.contributor.advisorΠαπαδάκης, Σπυρίδων
dc.contributor.authorΜάστορα, Αθηνά
dc.contributor.authorΝικολαΐδου, Ευγενία
dc.date.accessioned2022-03-03T11:34:45Z
dc.date.available2022-03-03T11:34:45Z
dc.date.issued2022-02-28
dc.identifier.urihttps://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/1798
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.26265/polynoe-1649
dc.description.abstractΣτην πτυχιακή αυτή παρουσιάζονται οι ιδιότητες και οι κύριες λειτουργίες των βρώσιμων μεμβρανών από φρούτα και λαχανικά, καθώς και οι επικρατέστεροι τρόποι παραγωγής τους. Αναλύονται τα συστατικά των μεμβρανών αυτών και παράγονται βρώσιμες μεμβράνες από ελληνική σαλάτα.el
dc.format.extent67el
dc.language.isoelel
dc.publisherΠανεπιστήμιο Δυτικής Αττικήςel
dc.rightsΑναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές*
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectΦρούταel
dc.subjectΒιοδιασπώμεναel
dc.subjectΒρώσιμες μεμβράνεςel
dc.subjectΕλληνική σαλάταel
dc.titleΒρώσιμες μεμβράνες από φρούταel
dc.title.alternativeEdible films based on fruitsel
dc.typeΠτυχιακή εργασίαel
dc.contributor.committeeGiannakourou, Maria
dc.contributor.committeeΤριάντη, Μυρτώ
dc.contributor.facultyΣχολή Επιστημών Τροφίμωνel
dc.contributor.departmentΤμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμωνel


Files in this item

Thumbnail
Name:
Mastora_17061 Nikolaidou_17074.pdf
Size:
1.444Mb
Format:
PDF
Description:
Πτυχιακή Εργασία
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές
Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές