Προγνωστική: έλεγχος αθλητικών επιδόσεων
Predictive: Athletic Performance Control
Predictive: athletic performance control
Predictive: athletic performance control
Λέξεις-κλειδιά
Αναβολικά ; Βιοσύνθεση ; Δράση ; Μεταβολισμός ; Παρενέργειες ; Ανίχνευση ; ΝτόπινγκΠερίληψη
Η χρήση απαγορευμένων ουσιών και μεθόδων, για την αύξηση της αθλητικής απόδοσης ή/και
τη βελτίωση της εμφάνισης, είναι αυξημένη τα τελευταία χρόνια. Στα πλαίσια αυτά, ο
Παγκόσμιος Οργανισμός Αντιντόπινγκ, WADA, ανανεώνει και ανακοινώνει κάθε χρόνο την
Λίστα Απαγορευμένων Ουσιών και Μεθόδων. Σκοπός της παρούσας βιβλιογραφικής
πτυχιακής εργασίας, είναι η ενημέρωση σχετικά με τη φυσιολογία και τον τρόπο δράσης των
αναβολικών, η εξήγηση του τρόπου ανίχνευσής τους, κατά τον έλεγχο ντόπινγκ, αλλά και η
προειδοποίηση σχετικά με τους κινδύνους των σκευασμάτων αυτών. Στην παρούσα
ανασκόπηση γίνεται εκτενέστερη αναφορά των πιο διαδεδομένων απαγορευμένων ουσιών και
συγκεκριμένα των Ανδρογόνων Αναβολικών Στεροειδών και των Πρωτεϊνικών Ορμονών. Πιο
αναλυτικά, μελετάται η φυσιολογία τους, ο τρόπος με τον οποίο μεταφέρονται και συνδέονται
με τα κύτταρα, για την εκτέλεση της δράσης τους, καθώς επίσης και ο μεταβολισμός και η
απέκκριση τους. Η χρήση αυτών των ουσιών, αλλά και οι πρακτικές που ακολουθούν οι
αθλητές και οι αθλούμενοι, εμφανίζουν πολλές παρενέργειες, μερικές από τις οποίες είναι πολύ
σοβαρές και μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και στο θάνατο. Οι βασικότερες διαταραχές, που θα
αναλυθούν παρακάτω, αφορούν το ενδοκρινολογικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, το ήπαρ,
την εμφάνιση διαφόρων τύπων καρκίνου και πολλά άλλα. Τέλος, γίνεται εκτενής αναφορά των
μεθόδων ανίχνευσης απαγορευμένων ουσιών, κατά τον έλεγχο ντόπινγκ, οι οποίες βασίζονται
σε τεχνικές φασματομετρίας και χρωματογραφίας.
Περίληψη
The use of banned substances and methods to increase athletic performance and / or improve
appearance has increased in recent years. In this context, the World Anti-Doping Agency
WADA renews and announces the List of Prohibited Substances and Methods every year. The
purposes of this thesis are to inform about the physiology and mode of action of anabolic
steroids, to explain how to detect them during doping control, and to warn about the dangers
of these drugs. In the present review, a more detailed report is made of the most common
banned substances, namely Androgenic Anabolic Steroids and Protein Hormones. In more
detail, their physiology is studied, the way in which they are transported and connected to cells,
to perform their action, as well as their metabolism and response. The use of these substances,
as well as the practises followed by athletes, show many side effects, some of which are very
serious and can even be fatal. The main disorders, which will be analysed below, concern the
endocrine and cardiovascular system, the liver, the appearance of various types of cancer, and
much more. Finally, there is an extensive reference to the methods of detection of prohibited
substances in doping control, which are based on spectrometry and chromatography
techniques.
Αριθμός σελίδων
94Σχολή
Σχολή Επιστημών ΤροφίμωνΑκαδημαϊκό Τμήμα
Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας ΤροφίμωνΓλώσσα
ΕλληνικάΣυλλογή
Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές