Προγνωστική: έλεγχος αθλητικών επιδόσεων

Μουζάκη, Αγαθή

dc.contributor.advisor	HOUHOULA, DIMITRA
dc.contributor.author	Μουζάκη, Αγαθή
dc.date.accessioned	2022-03-23T11:31:38Z
dc.date.available	2022-03-23T11:31:38Z
dc.date.issued	2022-03-09
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/1968
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-1819
dc.description.abstract	Η χρήση απαγορευμένων ουσιών και μεθόδων, για την αύξηση της αθλητικής απόδοσης ή/και τη βελτίωση της εμφάνισης, είναι αυξημένη τα τελευταία χρόνια. Στα πλαίσια αυτά, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Αντιντόπινγκ, WADA, ανανεώνει και ανακοινώνει κάθε χρόνο την Λίστα Απαγορευμένων Ουσιών και Μεθόδων. Σκοπός της παρούσας βιβλιογραφικής πτυχιακής εργασίας, είναι η ενημέρωση σχετικά με τη φυσιολογία και τον τρόπο δράσης των αναβολικών, η εξήγηση του τρόπου ανίχνευσής τους, κατά τον έλεγχο ντόπινγκ, αλλά και η προειδοποίηση σχετικά με τους κινδύνους των σκευασμάτων αυτών. Στην παρούσα ανασκόπηση γίνεται εκτενέστερη αναφορά των πιο διαδεδομένων απαγορευμένων ουσιών και συγκεκριμένα των Ανδρογόνων Αναβολικών Στεροειδών και των Πρωτεϊνικών Ορμονών. Πιο αναλυτικά, μελετάται η φυσιολογία τους, ο τρόπος με τον οποίο μεταφέρονται και συνδέονται με τα κύτταρα, για την εκτέλεση της δράσης τους, καθώς επίσης και ο μεταβολισμός και η απέκκριση τους. Η χρήση αυτών των ουσιών, αλλά και οι πρακτικές που ακολουθούν οι αθλητές και οι αθλούμενοι, εμφανίζουν πολλές παρενέργειες, μερικές από τις οποίες είναι πολύ σοβαρές και μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και στο θάνατο. Οι βασικότερες διαταραχές, που θα αναλυθούν παρακάτω, αφορούν το ενδοκρινολογικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, το ήπαρ, την εμφάνιση διαφόρων τύπων καρκίνου και πολλά άλλα. Τέλος, γίνεται εκτενής αναφορά των μεθόδων ανίχνευσης απαγορευμένων ουσιών, κατά τον έλεγχο ντόπινγκ, οι οποίες βασίζονται σε τεχνικές φασματομετρίας και χρωματογραφίας.	el
dc.format.extent	94	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el	*
dc.subject	Αναβολικά	el
dc.subject	Βιοσύνθεση	el
dc.subject	Δράση	el
dc.subject	Μεταβολισμός	el
dc.subject	Παρενέργειες	el
dc.subject	Ανίχνευση	el
dc.subject	Ντόπινγκ	el
dc.title	Προγνωστική: έλεγχος αθλητικών επιδόσεων	el
dc.title.alternative	Predictive: Athletic Performance Control	el
dc.title.alternative	Predictive: athletic performance control	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Αντωνόπουλος, Διονύσιος
dc.contributor.committee	Kanellou, Anastasia
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.description.abstracttranslated	The use of banned substances and methods to increase athletic performance and / or improve appearance has increased in recent years. In this context, the World Anti-Doping Agency WADA renews and announces the List of Prohibited Substances and Methods every year. The purposes of this thesis are to inform about the physiology and mode of action of anabolic steroids, to explain how to detect them during doping control, and to warn about the dangers of these drugs. In the present review, a more detailed report is made of the most common banned substances, namely Androgenic Anabolic Steroids and Protein Hormones. In more detail, their physiology is studied, the way in which they are transported and connected to cells, to perform their action, as well as their metabolism and response. The use of these substances, as well as the practises followed by athletes, show many side effects, some of which are very serious and can even be fatal. The main disorders, which will be analysed below, concern the endocrine and cardiovascular system, the liver, the appearance of various types of cancer, and much more. Finally, there is an extensive reference to the methods of detection of prohibited substances in doping control, which are based on spectrometry and chromatography techniques.	el

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Όνομα:: Mouzaki_71616064.pdf
Μέγεθος:: 3.127Mb
Τύπος:: PDF
Περιγραφή:: Πτυχιακή Εργασία

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές

Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές