Χαρακτηρισμός των αρωματικών ενώσεων της ποικιλίας Μαλαγουζιά

Πεύκαρου, Κωνσταντίνα; Μυριάνθους, Χριστίνα

dc.contributor.advisor	Ντουρτόγλου, Ευθαλία
dc.contributor.author	Πεύκαρου, Κωνσταντίνα
dc.contributor.author	Μυριάνθους, Χριστίνα
dc.date.accessioned	2022-04-06T08:03:33Z
dc.date.available	2022-04-06T08:03:33Z
dc.date.issued	2021-10
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/2068
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-1919
dc.description.abstract	Απομόνωση και προσδιορισμός των αρωματικών ουσιών από οίνους της ποικιλίας Μαλαγουζιά	el
dc.format.extent	50	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Μαλαγουζιά	el
dc.subject	Αρωματικό προφίλ	el
dc.subject	Πτητικές ενώσεις	el
dc.subject	Υγρή εκχύλιση (LLE)	el
dc.subject	Αέρια χρωματογραφία	el
dc.subject	Φασματοφωτομετρία μάζας	el
dc.title	Χαρακτηρισμός των αρωματικών ενώσεων της ποικιλίας Μαλαγουζιά	el
dc.title.alternative	Study on the aromatic compounds of Malagousia wines	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Δρόσου, Φωτεινή
dc.contributor.committee	Chatzilazarou, Arhontoula
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών	el
dc.description.abstracttranslated	The aim of the study was to identify the volatile organic compounds involved in the aroma of Malagousia wines. These compounds were isolated and quantified.	el

Files in this item

Name:: Pefkarou_171122 Myrianthous_17 ...
Size:: 1.121Mb
Format:: PDF
Description:: Πτυχιακή Εργασία

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές