Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα προβιοτικών και πρεβιοτικών στον ανθρώπινο οργανισμό

Abstract

Η θεραπεία με προβιοτικά και πρεβιοτικά επιτρέπει τη διαμόρφωση της σύνθεσης του εντερικού μικροβιόκοσμου σε νεογέννητα και ενήλικες με συμπληρώματα διατροφής. Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά (κυρίως ολιγοσακχαρίτες και δισακχαρίτες) είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας του εντέρου. Τα προβιοτικά χρησιμοποιούν τα πρεβιοτικά ως πηγή τροφής, επιτρέποντάς τους να ζουν στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό,τι θα ήταν διαφορετικά εφικτό. Τα πρεβιοτικά στοχεύουν τα βακτήρια στο παχύ έντερο, ενώ τα προβιοτικά στοχεύουν τους μικροοργανισμούς στο λεπτό έντερο.Οι ιδιότητες των προβιοτικών περιλαμβάνουν αντιμικροβιακές, αντικαρκινογόνες και αντιαλλεργιογόνες ιδιότητες και πιο συγκεκριμένα πρόληψη εντερικών ασθενειών και προβλημάτων όπως η γαστρεντερίτιδα και η δυσκοιλιότητα.Ομοίως τα πρεβιοτικά έχουν και αυτά τις παρόμοιες ιδιότητες αφού είναι ικανά να αντιμετωπίσουν και να προλαμβάνουν ασθένεις όπως η παχυσαρκία και ο καρκίνος του παχέος εντέρου αλλά και να ρυθμίζουν τις συγκεντρώσεις των λιπιδίων και των σακχάρων. Παρόλα αυτά, έχουν υπάρξει ενδείξεις ότι τα προβιοτικά μπορούν να δράσουν αρνητικά στον ανθρώπινο οργανισμό και για αυτό πρέπει να γίνεται σωστή χρήση για την αποφυγή των παρενεργειών και των κινδύνων που έχουν ανακαλυφθεί ότι μπορούν να προκαλέσουν.Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να διερευνήσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των προβιοτικών και πρεβιοτικών στον ανθρώπινο οργανισμό μέσα από μία βιβλιογραφική ανασκόπηση.