Σύνθεση και μελέτη προϊόντων περιποίησης προσώπου με χρήση πολυφαινολών κόκκινου  σταφυλιού, πράσινο τσάι και κανέλα

Αναστασάκη, Αλεξάνδρα; Δασκαλοπούλου, Κωνσταντίνα

Composition and study of facial care products using polyphenols from red grapes, green tea and cinnamon

Πτυχιακή εργασία

Author

Αναστασάκη, Αλεξάνδρα

Δασκαλοπούλου, Κωνσταντίνα

Date

2022-07-18

Advisor

Σεχάντε, Αντνάν

Anastasaki_15207_Daskalopoulou_15210.pdf (1.712Mb)

Keywords

Πολυφαινόλες ; Ερυθρά σταφύλια ; Κρέμα περιποίησης προσώπου ; Πράσινο τσάι ; Κανέλα ; Δενδρολίβανο

Abstract

Η πτυχιακή εργασία στοχεύει στην ανασκόπηση των ιδιοτήτων των πολυφαινολών που εξάγονται από ερυθρά σταφύλια και την χρήση αυτών στην παραγωγή κρέμας περιποίησης προσώπου. Για εμπλουτισμό του θέματος και του προϊόντος , επιλέχθηκαν επιπλέον βότανα και μπαχαρικά (πράσινο τσάι, κανέλα, δενδρολίβανο).

Abstract

The thesis aims to review the properties of polyphenols extracted from red grapes and their use in the production of face cream. To enrich the theme and the product, additional herbs and spices were selected (green tea, cinnamon, rosemary).