Συμπληρώματα διατροφής και η φαρμακολογική τους δράση

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως θέμα τα συμπληρώματα διατροφής και τη φαρμακολογική δράση που παρουσιάζουν. Τα συμπληρώματα διατροφής καταναλώνονται από τον άνθρωπο ώστε να καλύψουν ορισμένες διατροφικές ανάγκες και ελλείψεις όταν κρίνεται απαραίτητο, αλλά θεωρείται ότι ταυτόχρονα έχουν τη δυνατότητα να συμβάλουν στην ενίσχυση του οργανισμού και της ανθρώπινης υγείας. Η παραγωγή, η εμπορία και η διάθεση συμπληρωμάτων διατροφής πλαισιώνεται από ένα σύνολο νομοθετικών κανονισμών και ρυθμίσεων με στόχο την προστασία και την ασφάλεια του καταναλωτή. Τα τελευταία χρόνια η φαρμακολογική δράση τους έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας και έχει γίνει αντικείμενο πολυάριθμων ερευνών. Σύμφωνα με τα υπάρχοντα επιστημονικά δεδομένα, τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την οστική μάζα, να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων όπως σακχαρώδης διαβήτης, υπερχοληστερολαιμία, καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκινικοί όγκοι, ενώ παράλληλα παρουσιάζουν αντιοξειδωτική δράση. Απαιτείται προσοχή στην αλόγιστη κατανάλωση, στις παρενέργειες και στη αλληλοεπίδραση ενός συμπληρώματος διατροφής με την φαρμακευτική αγωγή που το άτομο λαμβάνει.

Λέξεις κλειδιά: συμπληρώματα διατροφής, φαρμακολογική δράση, βιοδραστικές ουσίες