Συμπληρώματα διατροφής και η φαρμακολογική τους δράση

Δημητρίου, Φωτεινή

dc.contributor.advisor	HOUHOULA, DIMITRA
dc.contributor.author	Δημητρίου, Φωτεινή
dc.date.accessioned	2023-03-23T10:09:33Z
dc.date.available	2023-03-23T10:09:33Z
dc.date.issued	2023-02-28
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/4023
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-3863
dc.description.abstract	Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως θέμα τα συμπληρώματα διατροφής και τη φαρμακολογική δράση που παρουσιάζουν. Τα συμπληρώματα διατροφής καταναλώνονται από τον άνθρωπο ώστε να καλύψουν ορισμένες διατροφικές ανάγκες και ελλείψεις όταν κρίνεται απαραίτητο, αλλά θεωρείται ότι ταυτόχρονα έχουν τη δυνατότητα να συμβάλουν στην ενίσχυση του οργανισμού και της ανθρώπινης υγείας. Η παραγωγή, η εμπορία και η διάθεση συμπληρωμάτων διατροφής πλαισιώνεται από ένα σύνολο νομοθετικών κανονισμών και ρυθμίσεων με στόχο την προστασία και την ασφάλεια του καταναλωτή. Τα τελευταία χρόνια η φαρμακολογική δράση τους έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας και έχει γίνει αντικείμενο πολυάριθμων ερευνών. Σύμφωνα με τα υπάρχοντα επιστημονικά δεδομένα, τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την οστική μάζα, να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων όπως σακχαρώδης διαβήτης, υπερχοληστερολαιμία, καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκινικοί όγκοι, ενώ παράλληλα παρουσιάζουν αντιοξειδωτική δράση. Απαιτείται προσοχή στην αλόγιστη κατανάλωση, στις παρενέργειες και στη αλληλοεπίδραση ενός συμπληρώματος διατροφής με την φαρμακευτική αγωγή που το άτομο λαμβάνει. Λέξεις κλειδιά: συμπληρώματα διατροφής, φαρμακολογική δράση, βιοδραστικές ουσίες	el
dc.format.extent	65	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Συμπληρώματα διατροφής	el
dc.title	Συμπληρώματα διατροφής και η φαρμακολογική τους δράση	el
dc.title.alternative	Dietary supplements and their pharmacological action	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Αντωνόπουλος, Διονύσιος
dc.contributor.committee	Kanellou, Anastasia
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.description.abstracttranslated	The subject of this thesis is the nutritional supplements and the pharmacological action they present. Dietary supplements are consumed by humans to cover certain nutritional needs and deficiencies when deemed necessary, but they sare considered to have the potential to contribute to strengthening the body and human health at the same time. The production, marketing and distribution of nutritional supplements is framed by a set of legislative regulations and regulations aimed at the protection and safety of the consumer. In recent years, their pharmacological action has aroused the interest of the scientific community and has been the subject of numerous investigations. According to the existing scientific data, nutritional supplements can strengthen the immune system and bone mass, help to deal with chronic diseases such as diabetes, hypercholesterolemia, cardiovascular diseases, cancerous tumors, while at the same time exhibiting an antioxidant effect. Attention is required to reckless consumption, side effects and the interaction of the dietary supplement with the medication that the person is taking. Key words: nutritional supplements, pharmacological action, bioactive substances	el

Files in this item

Name:: Dimitriou_18684108.pdf.pdf
Size:: 2.953Mb
Format:: PDF
Description:: Πτυχιακή εργασία

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές