Διατροφογενετική και Διατροφογενωμική για την βέλτιστη αθλητική  απόδοση

Μαρινόπουλος, Γεώργιος Χρυσοβαλάντης; Μωραΐτης, Ιωάννης

dc.contributor.advisor	Kanellou, Anastasia
dc.contributor.author	Μαρινόπουλος, Γεώργιος Χρυσοβαλάντης
dc.contributor.author	Μωραΐτης, Ιωάννης
dc.date.accessioned	2021-03-15T12:02:42Z
dc.date.available	2021-03-15T12:02:42Z
dc.date.issued	2021-03-03
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/407
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-258
dc.description.abstract	Η Διατροφή είναι ο μοναδικός περιβαντολλογικός παράγοντας που μπορούμε να ελέγξουμε απόλυτα, καθώς μας συντροφεύει καθόλη την διάρκεια της ζωής μας. Παρόλα αυτά, η διατροφική εκπαίδευση της πληθυσμιακής πλειοψηφίας είναι ελλιπής. Ωστόσο, το φαινόμενο αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί με την απόκτηση γνώσεων στον διατροφικό τομέα, σε συνδυασμό με την ερμηνεία των προυπάρχοντων πληροφοριών σχετικά με την αποκωδικοποίηση του ανθρωπίνου γονιδιώματος. Στο Κεφάλαιο 1, αναφέρονται διάφορες γενετικές παραλλαγές που επηρεάζουν την απόκριση σε ποικίλα μικροθρεπτικά, μακροθρεπτικά, καθώς και σε βιοδραστικά συστατικά (π.χ. καφεΐνη), τα οποία λαμβάνονται μέσω της διατροφής. Στο Κεφάλαιο 2, παρουσιάζονται 69 δείκτες που σχετίζονται με την κατάσταση του αθλητή ισχύος/δύναμης. Στο Κεφάλαιο 3, εξετάζονται 100 γενετικοί δείκτες που σχετίζονται με την αντοχή και συνδέονται με την κατάσταση των αθλητών υψηλού επιπέδου. Στο Κεφάλαιο 4, συνοψίζεται έρευνα σχετικά με την γενετική και τις αποκρίσεις του κάθε ατόμου στην προπόνηση αντίστασης. Στο Κεφάλαιο 5, γίνεται μια επισκόπηση των επιγενετικών μηχανισμών και διερεύνηση πιθανών αλληλεπιδράσεων μεταξύ του μεταβολισμού κατά τη διάρκεια της άσκησης και της επιγενετικής ρύθμισης. Τέλος, στο Κεφάλαιο 6, παρατίθενται γονιδιακές παραλλαγές που σχετίζονται με συγκεκριμένους μυοσκελετικούς τραυματισμούς των μαλακών ιστών, αλλά και τα πιθανά οφέλη από την πρόσληψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C και κολλαγόνου για την υγεία του συνδετικού ιστού.	el
dc.format.extent	154	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Διατροφογενετική	el
dc.subject	Διατροφογενωμική	el
dc.subject	Αθλητική απόδοση	el
dc.subject	Μονονουκλεοτιδικοί πολυμορφισμοί (SNPs)	el
dc.subject	Επιγενετική	el
dc.subject	Προπόνηση αντίστασης	el
dc.subject	Γενετικοί δείκτες	el
dc.subject	Μυοσκελετικοί τραυματισμοί	el
dc.subject	Αθλητική γενετική	el
dc.subject	Μελέτες GWAS	el
dc.subject	Ανθρώπινο γονιδίωμα	el
dc.subject	Εξατομικευμένη διατροφή	el
dc.subject	Υγεία	el
dc.title	Διατροφογενετική και Διατροφογενωμική για την βέλτιστη αθλητική απόδοση	el
dc.title.alternative	Nutrigenetics and nutrigenomics for optimal athletic performance	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Batrinou, Anthimia
dc.contributor.committee	HOUHOULA, DIMITRA
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Τροφίμων	el
dc.contributor.department	Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.description.abstracttranslated	Nutrition is the only environmental factor that we can completely control and that accompanies us throughout our lives. However, the nutritional education of the majority of the population is incomplete. However, this phenomenon can be addressed by gaining knowledge in the field of nutrition in combination with the interpretation of pre-existing information on the decoding of the human genome. In Chapter 1 mention several genetic variants that affect the response to various micronutrients, macronutrients, and bioactive ingredients (eg caffeine), which are obtained through diet. In Chapter 2, presented 69 indicators associated with the condition of athlete’s power/strength. Chapter 3 examined 100 genetic markers related to endurance and connected with the status of high-level athletes. Chapter 4 summarized research on the genetics and responses of each individual person in resistance training. In Chapter 5, an overview of epigenetic mechanisms is provided, as well as the investigation of possible interactions between metabolism during exercise and epigenetic regulation. Finally, Chapter 6 lists the genetic variants associated with specific soft tissue musculoskeletal injuries, as well as the potential benefits of taking vitamin C and collagen supplements for connective tissue health.	el
dcterms.embargoTerms	12 months	el
dcterms.embargoLiftDate	2022-03-15T12:02:42Z

Files in this item

Name:: Marinopoulos_16061-Moraitis_15 ...
Size:: 2.847Mb
Format:: PDF
Description:: Πτυχιακή εργασία

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές