• Καταγραφή διατροφικών συνηθειών με έμφαση στα τυποποιημένα τρόφιμα 

      Τζελαλίδου, Αθανασία; Βασιλειάδου, Βασιλική (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-29)
      Η παρούσα εργασία συνιστά μία προσπάθεια να αποκρυσταλλωθούν οι βασικές έννοιες που αφορούν την επεξεργασία των τροφίμων, με έμφαση στα τυποποιημένα προϊόντα και την παρουσία τους στην αγορά εργασίας. Ταυτόχρονα, θα ...
    • Ο διατροφικός χάρτης της Μπουρκίνα Φάσο 

      Μαχαμάντι, Σανφώ (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-09)
      Η γνώση σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες έχει πολλές διαστάσεις. Για παράδειγμα μπορεί να αφορά συγκεκριμένες ηλικίες, μπορεί να σχετίζεται με την τρόπο που αυτές αναπτύσσονται και καθιερώνονται. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον ...