Η επίδραση της ενεργής συσκευασίας στην ποιότητα φρέσκων φρούτων και λαχανικών

The effect of active packaging on the quality of fresh fruits and vegetables

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Συγγραφέας

Κατσίγιαννη, Δέσποινα

Ημερομηνία

2023-07-12

Επιβλέπων

Giannakourou, Maria

Katsigianni_21015.pdf (4.350Mb)

Δήλωση_Κατσίγιαννη.pdf (44.24Kb)

Λέξεις-κλειδιά

Eνεργή συσκευασία ; Φρούτα ; Λαχανικά ; Συστήματα απορρόφησης ; Συστήματα εκπομπής 

Αριθμός σελίδων

110

Σχολή

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Ακαδημαϊκό Τμήμα

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Τίτλος Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Γλώσσα

Ελληνικά

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/4896
http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-4734

Συλλογή

• Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής