Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO: 22000:2018 στην παραγωγή ιχθυοτροφών

Development and implementation of a food safety management system according to the ISO:22000: 2018 standard in fish food production

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Συγγραφέας

Μαγιάφας, Ευάγγελος

Ημερομηνία

2025-02

Επιβλέπων

Tsaknis, John

Magiafas_23013.pdf (1.625Mb)

Magiafas_23013_copyright.pdf (123.0Kb)

Λέξεις-κλειδιά

ISO 22000:2018 ; Ανάλυση κινδύνων ; Έλεγχος κινδύνων 

Αριθμός σελίδων

122

Σχολή

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Ακαδημαϊκό Τμήμα

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Τίτλος Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Γλώσσα

Ελληνικά

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/8511

Συλλογή

• Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής