Εμφάνιση απλής εγγραφής

Βιοδιαθεσιμότητα εναλλακτικών πηγών πρωτεΐνης ως συστατικό νέων τροφίμων

dc.contributor.advisorKanellou, Anastasia
dc.contributor.authorΚοκορόγιαννη, Βασιλική
dc.date.accessioned2025-03-05T08:02:20Z
dc.date.available2025-03-05T08:02:20Z
dc.date.issued2025-02
dc.identifier.urihttps://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/8542
dc.description.abstractΒασικός σκοπός της παρούσας εργασίας είναι βιβλιογραφική ανασκόπησηel
dc.format.extent94el
dc.language.isoelel
dc.publisherΠανεπιστήμιο Δυτικής Αττικήςel
dc.rightsΑναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές*
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectΒιοδιαθεσιμότηταel
dc.subjectΕναλλακτικές πηγές πρωτεϊνώνel
dc.subjectΒιοδραστικά χαρακτηριστικάel
dc.subjectΤρόφιμαel
dc.titleΒιοδιαθεσιμότητα εναλλακτικών πηγών πρωτεΐνης ως συστατικό νέων τροφίμωνel
dc.title.alternativeBioavailability of different alternative protein sources, serving as ingredients of new food product developmentel
dc.typeΜεταπτυχιακή διπλωματική εργασίαel
dc.contributor.committeeBatrinou, Anthimia
dc.contributor.committeeHOUHOULA, DIMITRA
dc.contributor.facultyΣχολή Επιστημών Τροφίμωνel
dc.contributor.departmentΤμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμωνel
dc.contributor.masterΚαινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμωνel
dc.description.abstracttranslatedThe main purpose of this paper is the bibliographic reviewel


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Thumbnail
Όνομα:
Kokorogianni_23011.pdf.pdf
Μέγεθος:
2.505Mb
Τύπος:
PDF
Περιγραφή:
Μεταπτυχιακή εργασία
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές
Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές