Βιοδραστικά συστατικά και ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης

Abstract

Η ρίγανη (Origanum vulgare L.) είναι ένα δημοφιλές γαστρονομικό και θεραπευτικό βότανο σε όλο τον κόσμο. Τα αιωρήματα και τα φύλλα της ρίγανης έχουν χρησιμοποιηθεί ως δημοφιλής συστατικό τροφίμων και ως αντιοξειδωτικός παράγοντας στα καλλυντικά. Τα φλαβονοειδή, τα φαινολικά οξέα και οι γλυκοζίτες, οι φαινόλες και τα τριτερπένια είναι μεταξύ των πολλών ενεργών συστατικών που βρίσκονται στη ρίγανη. Τα αιθέρια έλαια και τα εκχυλίσματα με βάση τη ρίγανη έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντιικές, αντιδιαβητικές, αντισπασμωδικές, αντιμελανογενετικές και αντιπολλαπλασιαστικές ιδιότητες. Οι φαινόλες καρβακρόλη και θυμόλη, καθώς και το φαινολικό ροσμαρινικό οξύ και οριγανοσίδη, βρέθηκαν να είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις παράγοντες, και καρδιοπροστατευτικούς παράγοντες. Αυτή πτυχιακή εργασία επιχειρεί να συγκεντρώσει την έρευνα της τελευταίας εικοσαετίας σχετικά με τις φαινολικές ουσίες από είδη φυτών ρίγανης που μπορεί να έχουν αντίκτυπο στην δημόσια υγεία. Τα άρθρα ελήφθησαν από διαδικτυακές βάσεις δεδομένων όπως το PubMed, το Web of Science, και το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας (NCBI). Επιπροσθέτως, επιλέχθηκαν άρθρα από το 2000 έως το 2022 που αφορούσαν τα προαναφερθέντα θέματα. Τα ευρήματα αυτής της μελέτης δείχνουν ότι οι αντιδιαβητικές φαρμακολογικές επιδράσεις των φαινολικών ενώσεων της ρίγανης έχουν κυρίως μελετηθεί in vitro. Συνιστάται λοιπόν ανεπιφύλακτα η προκλινική και κλινική έρευνα λόγω της μεγάλης ποικιλίας φαινολικών συστατικών που παράγονται από την ποικιλία των ειδών της ρίγανης.