Παραγωγή και διάθεση βρεφικού γάλακτος σε σκόνη και ο ρόλος των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας

Production and distribution of infant milk powder and the role of safety and quality systems

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Συγγραφέας

Παπακώστα, Ιωάννα

Ημερομηνία

2024-07-29

Επιβλέπων

Tsakali, Efstathia

20241002_Παπακώστα.pdf (1.422Mb)

δήλωση.pdf (415.5Kb)

Λέξεις-κλειδιά

Τροποποιημένο βρεφικό γάλα ; Ποιότητα ; Ασφάλεια ; Σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (ΣΔΑΤ) ; Formula 

Αριθμός σελίδων

94

Σχολή

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Ακαδημαϊκό Τμήμα

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Τίτλος Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Γλώσσα

Ελληνικά

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/7754
http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-7586

Συλλογή

• Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής