Η παρουσία ωχρατοξίνης στους οίκους και οι τεχνικές μείωσης της

The presence of ochratoxin in wines and its reduction techniques

Πτυχιακή εργασία

Συγγραφέας

Λάνι, Γκρασιέλα

Ημερομηνία

2025-03-13

Επιβλέπων

Tataridis, Panagiotis

ΕΡΓΑΣΙΑ ΩΧΡΑΤΟΞΙΝΗ ΤΕΛΙΚΟ-sign.pdf (1.522Mb)

Λέξεις-κλειδιά

Ωχρατοξίνη ; Οίνος 

Αριθμός σελίδων

59

Σχολή

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Ακαδημαϊκό Τμήμα

Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Γλώσσα

Ελληνικά

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/8752

Συλλογή

• Πτυχιακές εργασίες

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής